福泉喝茶上课群,福泉品茶学习交流圈
这几天老有茶友问我，福泉那个喝茶的群还在活动不？我捧着刚沏的龙井直乐——哪儿是还在活动啊，现在简直成了我们这帮人的精神港湾。
记得第一次去福泉喝茶上课群，纯粹是冲着免费茶样去的。推门就闻到满屋茶香，七八个人围坐在长茶桌旁，有个穿亚麻衫的大叔正端着闻香杯慢悠悠地说：“这泡凤凰单丛的山韵啊，得像对待老唱片似的，得轻轻磨。”当时我就愣在门口，这哪是喝茶，分明是上了堂美学课。
从茶小白到“老茶客”
最开始我连盖碗都端不稳，有回差点把沸水浇手背上。群里教茶道的林老师倒不着急，她说：“烫过叁五回就记住了，喝茶这件事啊，急不得。”真是这个理儿！在福泉品茶学习交流圈混了半年，现在不光能品出岩茶的岩韵层次，连家里那套落灰的茶具都给盘出包浆了。
上周叁的白茶主题课特别有意思。新来的小李泡寿眉手法生疏，把本该清甜的茶汤闷得发苦。坐对面的王姨接过茶则，边示范边说：“水要沿着杯壁慢慢下，像对待小娃娃洗澡。”她重新泡出的茶汤杏黄透亮，满室都是枣香。这种不较真又处处见真章的劲儿，大概就是福泉喝茶上课群最迷人的地方。
其实最让我感慨的是上个月的春日茶会。九十岁的陈爷爷带着他收藏的八十年代老普洱来，开汤时整个屋子安静得只剩茶水声。老爷子抿了一口，眼睛眯成缝：“这茶比我孙子还大两岁呢。”那一刻突然觉得，我们围着的不是茶桌，是条流淌的时光河。
现在每次路过福泉那栋小楼，总能看见窗玻璃上朦胧的水汽。群里正在筹备夏季冷泡茶大赛，赵姐在群里天天晒她泡的茉莉龙珠，惹得几个上班族天天催开课。要说这福泉品茶学习交流圈给我带来了什么？大概是让我学会了在滚水里也能舒展得像片茶叶吧——反正日子要过，茶要喝，倒不如慢慢品出些滋味来。