娄底喝茶新茶嫩茶,品味娄底春茶鲜醇
春天的娄底，总带着一股子鲜灵劲儿。山坡上新冒的茶芽，嫩得能掐出水来，这时候喝上一杯新茶，那才叫一个舒坦。
说起在娄底喝茶，讲究的就是个“新”字。老师傅们常念叨：“茶吃新，人念旧。”这话真不假。清明前后的茶园最是热闹，采茶人的指尖在茶树枝头翻飞，专拣那最饱满的一芽一叶。新采的青叶得赶紧摊晾，要是耽搁了，那股子鲜爽气儿可就要打折扣了。我常想，这大概就是大自然给懂行的茶客们最好的礼物吧。
炭火慢焙出真味
光有好的鲜叶还不够，制茶的门道深着呢。娄底的老茶厂还保留着炭火慢焙的老法子。老师傅守着竹匾，用手背试温，全凭经验掌控火候。他说现在机器烘茶是快了，可那份草木灵气也给烘没了。炭火细细地、慢慢地煨着，茶叶在热力作用下渐渐蜷缩，香气却一层层渗透出来——先是青草香，再是花香，最后定格在淡淡的板栗香上。这个过程急不得，就像咱们过日子，得慢慢品。
泡新茶也有讲究。最好用矮胖的玻璃杯，水温不能太高，八十来度正好。看着干枯的茶叶在热水中慢慢舒展，重新变回在枝头时的模样，这个过程本身就很有意思。茶汤是浅浅的黄绿色，像初春的溪水。头一泡的香气最冲，但味道还没完全出来；等到第二泡，香气沉下去了，滋味反而上来了——入口微涩，随即化开，喉底泛起持久的甘甜。
在娄底人看来，喝茶不单是解渴，更是一种生活。街坊邻居碰上了，随手拉把竹椅坐下：“来尝尝我今年收的新茶嫩茶？”就这一句话，能聊上大半晌。茶汤在杯中由浓转淡，就像日子在茶香里慢慢流淌。这种闲适，这种滋味，怕是要在娄底住久了才能真正体会。
窗外又飘起雨丝，正是茶树最爱的天气。我端起茶杯抿了一口，这杯娄底春茶鲜醇的滋味，仿佛把整个春天都装了进去。或许明年这个时候，还得再来娄底走走，看看老茶山，会会老朋友，尝尝这口忘不掉的鲜灵味儿。