醴陵私人工作室新茶靠谱吗,醴陵私房茶坊品质可信吗
最近朋友圈里总能看到有人晒图，说在醴陵的私人工作室尝到了特别棒的新茶。看着那些翠绿的茶叶和白瓷杯里清亮的汤色，我心里直痒痒，但又忍不住犯嘀咕：这些没牌子没店铺的工作室，茶叶真的靠谱吗？
上周路过城南老巷，正好看见一家挂着「私房茶坊」木牌的工作室。透过竹帘能瞥见里头摆着茶席，主人正在给客人冲泡。我在门口踱步好几圈，心里两个小人在打架——进去试试？万一被坑了怎么办？
从试喝到掏钱的那些纠结
店主是个穿亚麻衫的年轻人，倒没急着推销，先递来杯凤凰单丛。茶汤入口那股兰花香确实让人惊喜，可问到价格我就犹豫了。同样说是乌岽山的茶，这儿比茶叶市场贵叁成。店主解释说这是亲戚家茶园直供，但当我追问具体山头时，他的回答就变得含糊起来。
这让我想起之前在某工作室的经历。当时被「古树普洱」的招牌吸引，喝着的确醇厚，结果后来在茶博会上遇到行家，说那明显是拼配台地茶。现在想想，工作室没有明码标价，全凭主人一张嘴，这水分到底有多大？
不过话说回来，正规茶庄难道就百分百靠谱吗？去年在知名连锁店买的明前龙井，包装倒是精美，可茶叶罐打开半个月就走味了。相比起来，工作室至少能看着茶叶从陶罐里现场称重，这点确实让人稍微安心些。
茶叶背后的门道
后来通过茶友介绍，认识了个在醴陵做茶十几年的老师傅。他边烫茶杯边告诉我，现在不少私人工作室确实能拿到好货，因为有些茶农厌倦了被大厂压价，愿意小批量供给懂茶的人。但关键是得找对门路，有些工作室打着「私房」旗号，其实是从批发市场进的散货。
老师傅教了个笨办法：连续试喝叁次再决定。第一次尝香味，第二次看耐泡度，第叁次重点体会喉韵。要是叁次冲泡表现稳定，茶叶大概差不到哪儿去。我按这方法又去了两家工作室，果然发现其中一家的肉桂水仙，第叁泡就开始掉味。
最近再去那家城南工作室，发现店主正在给新到的太平猴魁写品鉴卡。他坦言现在竞争激烈，光靠编故事留不住客人，所以每批茶都会附上茶农的联系方式。这种敞开天窗说亮话的做法，反倒让我愿意多买两罐。
其实挑茶如识人，总得交过几次手才知道深浅。现在我会固定在叁家工作室轮流买茶，既不全信也不全疑，就像老茶客常说的——茶自己会说话。毕竟好茶入口的那份舒坦，作假作不来。