高州私人工作室品茶,高州私享茶室工作室
路过城南老街时，总会被那栋灰瓦白墙的老房子吸引。木门虚掩着，门楣上挂着手写招牌——高州私人工作室品茶。推门进去，茶香混着旧木头的味道，瞬间把人从喧嚣中剥离出来。
工作室主人林师傅正在给客人冲泡凤凰单丛。他拎起陶壶高冲低斟，动作行云流水。“很多人以为喝茶是件复杂的事，”他边说边将茶汤分入品茗杯，“其实在我们高州私享茶室工作室，就是把茶喝简单了。”茶汤橙黄透亮，花香在舌尖次第绽放。
一方茶席里的天地
工作室不大，六十来平米的空间被巧妙分隔成叁个独立茶室。每间茶室的布置都很简单——一张老茶台，几把竹椅，墙上挂着本地画家的水墨作品。最妙的是天井，几丛翠竹掩着石缸，雨水顺着青瓦滴落，在缸面漾起涟漪。
“现代人太忙了，”林师傅转动着手中的建盏，“忙着赶路，却忘了当初为什么出发。来这里的客人，有的是公司高管，也有刚毕业的年轻人。大家坐下来，喝杯茶，节奏自然就慢下来了。”他说着往紫砂壶里注水，蒸汽袅袅升起，模糊了窗外的街景。
来这儿的常客里有个做设计的姑娘，每隔两周必来报到。她说在这方茶席前坐下，就像给紧绷的神经做了次厂笔础。茶汤从喉间滑过的瞬间，那些改不完的方案、催不停的甲方，都暂时退到远处去了。
茶香里的高州记忆
高州本地产的绿茶虽不出名，却是林师傅待客的宝贝。他亲自去附近茶山选料，找老茶农定制。茶叶在杯中舒展时，能尝到这片土地特有的清甜。“每个地方的水土都藏在茶汤里，”他捧起茶杯深深嗅了一下，“就像高州私享茶室工作室，泡的不只是茶，还有这座小城的味道。”
工作室的博古架上摆满了各地茶样，从武夷岩茶到云南普洱，但最打动我的，还是那道高州野茶。茶汤清冽，带着山野气息，让人想起雨后的竹林，想起童年在外婆家喝的第一口粗茶。原来味觉记忆，才是最顽固的乡愁。
有位退休教师常来，总点同一款茶。他说这味道让他想起叁十年前，在乡村小学教书时，孩子们从家里给他带的土茶。那些用搪瓷缸泡的茶，和现在精致的茶具比起来，滋味反而更真切。
夜幕初垂时，工作室亮起暖黄的灯。茶香还在空气中浮动，像是给忙碌一天的人们留了个温柔的注脚。走出工作室，重新汇入人流，那份从高州私人工作室品茶中获得的宁静，却久久留在心底。