图们私人工作室快餐,图门私家工作室快餐
昨天路过老城区，突然看见两个挺有意思的招牌。左边那家写着"图们私人工作室快餐"，右边不远处的店面挂着"图门私家工作室快餐"的牌子。这名字起得真妙啊，就相差一个字，要是不仔细看还真容易弄混。
我琢磨着，这两家店该不会是亲戚开的吧？要么就是同行之间较着劲呢。出于好奇，我决定先进左边那家图们私人工作室看看。推门进去，店面不大，但收拾得挺利索。墙上挂着营业许可证，角落里摆着几盆绿萝，看着就舒心。
两家小店的特色
老板娘是个四十来岁的大姐，系着干净的围裙，见我站在菜单前犹豫，就笑着说："咱家都是现点现做，要不尝尝今天的招牌菜？"我点点头，顺势在靠窗的位置坐下。隔着玻璃望出去，正好能看见对面那家图门私家工作室快餐，透过玻璃窗，能看见里面也坐了好几桌客人。
等菜的工夫，我和老板娘闲聊起来。原来这两家店还真有点渊源。老板娘说，对面那家是她表弟开的，两人都是从老家来的，各自开了这家小饭店。虽然做的是同类生意，但两家的拿手菜还真不一样。
正说着，我点的红烧肉炖粉条就上桌了。嚯，这分量真足，热气腾腾的，香味直往鼻子里钻。尝了一口，肉质软烂适中，粉条吸饱了汤汁，吃起来特别入味。这时候我突然想起件事，就问老板娘："你们这两家店名这么像，客人不会搞混吗？"
她擦擦手笑了："刚开始是有人走错门，不过现在老顾客都分得清。我们这两家图们私人工作室快餐，虽然名字差不多，但手艺各有各的特色。我表弟他们家做的锅包肉是一绝，要不你待会也去尝尝？"
这话说得我心里直痒痒，吃完结账后，还真就去了对面那家图门私家工作室快餐。推门进去，装修风格确实不太一样，这边墙上挂着几幅书法作品，显得更有书香气息。
表弟老板正在柜台后面切菜，听说我刚从他表姐店里过来，乐呵呵地推荐了他们的招牌锅包肉。等待的时候我留意到，虽然都是私人工作室的运营模式，但这家店在细节上确实有自己的特色。比如每张桌子上都放着一个小茶壶，顾客可以自己添茶水。
锅包肉上桌时，那金黄酥脆的样子看着就让人流口水。咬一口，外酥里嫩，酸甜汁调得恰到好处。两家店距离这么近，却能各自赢得稳定的顾客群，看来真是靠真本事。
后来我又陆续去了几次，慢慢变成了这两家店的常客。有时想换换口味，就会特意选择不同的店。这两家私人工作室虽然规模不大，但正因为是小本经营，反而更注重食材的新鲜和口味的稳定。
现在城里这样的小店越来越少了，大家都奔着连锁品牌去。可我觉得，像这样带着人情味的小店，吃起来反而更舒心。两家老板偶尔还会互相推荐顾客，这种良性竞争的关系，让这条老街都显得温暖了许多。
前两天我又去吃饭，听见新来的顾客在门口犹豫该进哪家店。我忍不住插了句话："两家都不错，要不今天先试试这家？"说完自己都笑了，看来我已经成了这两家店的义务宣传员了。
这样的私人工作室快餐，或许没有华丽的装修，也没有铺天盖地的广告，但那份用心做菜的诚意，老顾客们都能尝得出来。我想，这大概就是它们能在这条街上长久经营下去的秘诀吧。