马鞍山喝茶上课资源群,马鞍山品茶学习交流圈
这几天在老街喝茶，碰见好几个朋友都在打听，说想找个能交流茶道的地方。这事儿说来挺巧，正好上周我参加了马鞍山喝茶上课资源群的线下活动，感觉特别对路子。
记得那天下着小雨，我们约在雨山湖边的工作室。推门就闻到满屋茶香，桌上摆着不同产区的茶叶样本。负责讲解的张老师是本地茶艺师，她没急着泡茶，反而先让我们摸摸看不同茶山的土壤样本。“好比做菜要懂食材产地，”她捏起一撮红褐土，“我们这的岳西翠兰，就是喝着这样的山水长大的。”
茶叶里的门道比想象中多
以前总觉得泡茶就是热水冲下去呗，参加了马鞍山品茶学习交流圈才明白，光水温就有好多讲究。有次我把安吉白用沸水泡了，苦得直皱眉。茶友李姐笑着提醒：“这嫩芽跟娃娃似的，得用80度的水轻轻哄着。”她现场演示如何观察气泡大小判断水温，那手法熟练得跟变魔术似的。
现在每周叁晚上，我们这群人雷打不动地聚在社区茶室。有时是跟着老师学宋代点茶，有时就是随意分享最近淘到的好茶。上个月王叔带来他女婿从云南寄来的古树普洱，大家围着小炭炉慢慢煨着喝，窗外梧桐叶沙沙响，那滋味真是从舌尖暖到心窝。
最近群里在筹备秋茶品鉴会，几个年轻人自告奋勇要尝试现代茶饮调制。听说他们用本地丹桂配乌龙茶底，还加了点蜂蜜发酵，成品意外地清爽。这种传统与新潮的碰撞，让我们的马鞍山喝茶上课资源群变得特别有活力。
其实喝茶这件事，说到底是在快节奏生活里给自己留个喘气的空隙。记得第一次参加活动时，我还分不清六大茶类，现在不仅学会了看茶汤辨品质，更难得的是认识了这么多能坐下来慢慢说话的朋友。茶室里那套越用越润的紫砂壶，就像我们这群人的交情，在一次次倾注中渐渐升温。
要是你在马鞍山也想找这样的地方，不妨周末去茶城二楼转转。那儿总能看到穿着棉麻衫的茶艺师在授课，玻璃壶里茶叶舒展的样子，像极了我们慢慢打开的生活姿态。