清镇喝茶大选海选工作室,茶聚评选活动工作坊
最近路过清镇老城区，发现街角悄悄开了一家挺特别的铺子——红底金字的招牌上写着“清镇喝茶大选海选工作室”。这名字念起来像绕口令，倒让我想起小时候赶集的庙会。那时候镇上有斗茶会，老人们捧着各家的茶叶，围坐在槐树下比香气、看汤色。现在的年轻人怕是很难想象，这种老传统居然能变得这么新潮。
当盖碗茶遇上电子评分板
推开工作室的玻璃门，整面墙的茶罐在暖黄灯光下泛着光泽。穿棉麻褂子的茶艺师正把平板电脑架在茶海上，旁边的阿姨一边啜着凤凰单丛，一边歪头看屏幕上的打分项。“这和电视里的选秀评分真像啊”，她笑着把茶杯往前推了推，“不过我们比的是谁家茶园的白毫银针更鲜灵”。电子屏上跳动着的“茶聚评选活动工作坊”字样，与传统紫砂壶形成奇妙的反差。
负责张罗的小陈给我泡了杯本地毛尖，茶水在定窑白瓷里漾出清透的碧色。“刚开始大家觉得新鲜，后来发现真能尝出差别。”他指着展架上贴满标签的茶样说，“上个月评出的特级清明茶，现在成了网红款”。窗外飘来烤豆腐的焦香，混着茶室里枞菌香的冷雾，有种跨越时空的融洽。
穿校服的女孩们围在评审席，为是否该给“兰花香”加权争得面红耳赤。穿堂风拂过悬挂的茶饼，带起沙沙的响动，像在参与这场现代与传统的对话。墙角的自动煮水器咕嘟冒着泡，电子秤的液晶数字在茶香里明明灭灭。
茶汤里的江湖
七十岁的周大爷是这里的常客，他带来的老茶头总能在“清镇喝茶大选海选工作室”引起骚动。上次他掏出1980年代的茯砖，深红的茶汤在玻璃公道杯里流转时，整个屋子突然安静下来。“这陈韵就像老唱片里的杂音”，某个戴渔夫帽的年轻人忽然冒出这么句，周大爷眯着眼点头，往他的审评表多勾了两颗星。
那些装在陶罐里的故事，比评分榜上的数字更让人惦记。李婶说她家茶园总招蝴蝶，评茶时非要大家先闻闻带着蝶粉的茶青；开民宿的赵哥坚持用山泉水冲泡，非得让人尝出“岩石缝里的清甜”。这些带着泥土气的执念，让每次“茶聚评选活动工作坊”都像在拼凑清镇的风物志。
暮色渐浓时，新到的冰岛普洱在瓷碗里泛起金圈。有人说起镇口那棵叁百年的茶树，去年台风天拦腰折断后，树根又冒出了新芽。或许传统从来不会真正消失，它只是换了个样子，在电子评分板和紫砂壶的碰撞间，继续生长。