仁怀小巷子玩辩辩快餐,仁怀胡同辩辩快餐体验
仁怀小巷子里的那碗面
要说仁怀这小城啊，最有味儿的地方还真不在那些宽阔的大马路上。我偏爱往巷子里钻，尤其是那些老居民区里弯弯曲曲的胡同。青石板路被磨得发亮，墙角的青苔绿得能滴出水来，生活气息扑面而来。
那天快中午了，肚子饿得咕咕叫。拐进一条不知名的小巷，突然闻到一股浓郁的酱香。顺着味儿往前走，看见一家小店，门口支着口大锅，热气腾腾的。店招牌简单得很，就写着“蚕蚕快餐”四个字。
店里就四五张桌子，却坐满了人。老板是个四十来岁的中年人，系着条洗得发白的围裙，正麻利地下面。他见我站在门口，抬头笑了笑：“马上有位子了，稍等会儿。”
我在门口的小板凳上坐下，看着老板忙活。他下面条的手法很特别，手腕轻轻一抖，面条在沸水里打了个转，随即捞起。浇上一勺秘制酱料，再撒上葱花和花生碎，动作行云流水。
终于等到位置，我也要了碗面。第一口下去，我就愣住了。这面条劲道得很，真的是“蚕蚕”的，弹牙却不硬。酱料的味道很复杂，能尝出豆瓣酱的香，还有点微微的甜，后味带着一丝不易察觉的麻。这味道，怎么说呢，就像这条巷子给人的感觉——看似普通，细细品味却别有洞天。
旁边坐着的老大爷看我吃得香，搭话说：“他家在这儿开了十几年啦，我们都是老主顾。”他说每天中午不来这儿吃碗面，总觉得少了点什么。
我问老板这酱料有什么特别的。他擦擦手上的水，憨厚地笑笑：“没啥特别的，就是用心。每天早上四点起来熬酱，火候到了自然就好吃了。”他说巷子里的生意，做的就是街坊邻居，味道差了，第二天就没人来了。
这话说得实在。在这样的小巷里开店，玩不了虚的。味道好不好，用料实不实在，客人一吃就知道。这大概就是为什么这家蚕蚕快餐能在这条仁怀小巷子里扎根这么久的原因吧。
吃得差不多了，我又要了碗面汤。这是北方的习惯，原汤化原食。热乎乎的面汤下肚，整个人都舒坦了。店里的客人换了一拨又一拨，老板始终不慌不忙，每一碗面都认真对待。
结账时我发现价格特别实惠。老板说这附近的居民都习惯了这价格，突然涨价自己心里过意不去。他说虽然挣得不多，但每天能看到老邻居吃得开心，自己也高兴。
走出小店，阳光正好打在巷口的梧桐树上，投下斑驳的光影。这条仁怀小巷子里的蚕蚕快餐，给我的不止是一碗填饱肚子的面，更像是一个温暖的提醒——生活中最美好的滋味，往往就藏在这些不起眼的角落里。
后来我又去过几次，每次都坐在同一个位置。店面还是那么小，味道还是那么好。有时我在想，或许正是这些藏在仁怀胡同里的小店，才真正保留着这个城市最本真的味道。它们不张扬，不做作，就这么安安静静地，用最朴实的方式温暖着每一个过客的胃和心。
那碗面的滋味，至今想起来还会流口水。不只是因为它好吃，更因为它承载着那条巷子里的烟火气息，那种简单却真实的满足感。这大概就是为什么我总愿意花时间，在那些弯弯绕绕的仁怀小巷子里寻找美食的原因吧。