漳平喝茶快餐号,漳平品茶简餐号
这家小店的招牌不太起眼，要不是朋友带路，我可能就错过了。推开门，茶香混着饭菜的香气扑面而来，让人一下子放松下来。
老板是个四十来岁的中年人，正坐在茶桌前泡茶。见到我们进来，他笑着招手：“来来来，先喝杯茶解解乏。”他熟练地烫杯、投茶、冲泡，动作如行云流水。我注意到墙上的菜单写着“漳平喝茶快餐号”，好奇地问他这个名字的由来。
“其实就是想让客人在快节奏的生活里有个歇脚的地方。”老板一边斟茶一边说，“你看啊，现在大家吃饭都急匆匆的，点外卖站在路边就解决了。但我总觉得，人总得有个地方能安心吃顿饭，顺便喝口热茶。”
简餐里的巧思
他家的简餐确实花了心思。我点的那份卤肉饭，米饭蒸得恰到好处，卤肉肥瘦相间，还配了半个卤蛋和几根烫青菜。最特别的是，每份餐都配了一小壶茶，可以是清香型铁观音，也可以是醇厚的红茶，随客人喜好选。
“现在生意难做啊。”老板感叹道，“光是味道好还不够，得有点特色。我们这的客人，有的是附近的上班族，中午抽空来吃个饭，顺便歇会儿；有的是街坊邻居，晚上懒得做饭就来这儿。”
正说着，一位老熟客推门进来，很自然地坐到靠窗的位置。老板不用问就去准备，看来是熟客的固定口味。那位大哥笑着说：“在这吃饭舒服，比大饭店自在。”确实，这里没有高级餐厅的拘束，也不像普通快餐店那么嘈杂，恰到好处的温馨让人愿意多待会儿。
茶香里的慢时光
我发现一个有趣的现象：很多客人吃完饭并不急着走，而是会再要一壶茶，坐着聊聊天，或者刷刷手机。在这个人人都赶时间的地方，居然有人愿意慢下来。
“其实现代人不是不想慢，是找不到理由慢。”老板颇有感触地说，“我给你讲个真事，上周有个小伙子，西装革履的，进来时眉头紧锁。点了份套餐，吃得特别快。我给他续茶时多聊了两句，劝他别着急，茶要慢慢品。结果你猜怎么着？他居然在店里坐了两个小时，走的时候整个人都轻松了。”
这让我想起自己上次来的时候，也是带着工作上的烦心事。但坐在这里，看着老板不紧不慢地泡茶，听着周围人轻声交谈，不知不觉就放松下来了。或许这就是“漳平品茶简餐号”最特别的地方——它不仅提供食物，还提供片刻的宁静。
隔壁桌的大姐正在和朋友聊天：“我现在每周都要来两叁次，比去咖啡馆舒服。吃完饭喝杯茶，消食又解腻。”她朋友接话：“是啊，关键是价格实在，比那些网红店强多了。”
天色渐晚，店里的客人换了一拨又一拨。我注意到，每个离开的客人脸上都带着满足的神情。有个细节很打动我：一位老大爷离开时，老板特意给他装了一小包茶叶：“带着，晚上看电视时泡着喝。”
走出店门，回头望望那个不起眼的招牌，忽然明白了什么。在这个讲究效率的时代，或许我们真正需要的，就是这样一个能让人慢下来的地方。它不豪华，不张扬，就像老板说的：“做餐饮，最后做的是人情味。”
街灯初上，店里透出的暖光显得格外温馨。我想，明天我还会再来，不为别的，就为在那熟悉的茶香里，找到属于自己的片刻安宁。