海伦品茶上课群,海伦茶艺学习交流组
说起来也挺有意思的，我加入这个海伦品茶上课群其实是个偶然。那天刷朋友圈，看到一位很久没联系的老同学发了张茶席照片，配文写着“在海伦茶艺学习交流组又学了一招”。我当时正对着电脑屏幕发呆，想着晚上该喝点什么，手指不由自主就点开了那张图。
照片里的茶汤橙黄透亮，白瓷盖碗上飘着袅袅热气，隔着屏幕仿佛都能闻到那股子兰花香。我这人平时就爱喝两口茶，但都是随便泡泡，从来没正儿八经学过。看着那张照片，心里突然痒痒的——要不，我也进去看看？
第一次线上茶课
进群后的第一个周末，正好赶上群里开线上课。那天讲的是白茶，老师让我们提前准备好白牡丹。我翻箱倒柜找出半包去年买的，心里还嘀咕：这课能讲出什么花样来？
七点半准时开始，老师没急着讲课，先让大家把干茶拍出来看看。这一看可好，同样是白牡丹，每个人的都不一样。有的芽头肥壮，有的叶片偏绿，我那份嘛...在群里显得有点单薄。老师挨个点评，说到我时笑了：“这位同学的白牡丹，看来是去年春天的尾巴采的，香气可能散了些，但甜度应该不错。”我赶紧泡了一杯尝了尝，还真是！
那堂课让我恍然大悟——原来喝茶不是简单的“茶叶加水”，里头门道多着呢。水温高低、出汤快慢，甚至盖碗怎么拿都有讲究。老师说，好茶就像老朋友，你得了解它的脾气，它才会把最好的味道展现给你。
这海伦品茶上课群还真是个有意思的地方，大家因为喜欢茶聚在一起，没什么架子。记得有次我泡的茶总是发苦，在群里随口问了句，马上收到七八条回复。有个广东的茶友特别热心，专门拍了小视频教我怎么“低斟慢注”。试了试他说的办法，哎，还真不苦了！
茶香里的温暖
在海伦茶艺学习交流组待久了，慢慢发现这里不单单是学泡茶的地方。上个月工作压力大，整个人都很焦虑。有天晚上我在群里说了句“今天泡什么茶都提不起劲”，没想到好几个茶友都来开导我。
最让我感动的是位杭州的大姐，她私信我说：“妹妹，心情不好时就泡杯简单的龙井吧。看着茶叶在杯子里慢慢舒展，就像看着生活里的烦恼一点点化解。”我照她说的做了，盯着那抹嫩绿在玻璃杯里起起落落，心情真的平静了不少。
现在啊，每天晚饭后泡茶成了我最享受的时光。捧着茶杯，看看群里又在聊什么新鲜话题：可能是云南茶友分享的普洱茶山见闻，可能是福建朋友炫耀刚到手的老丛水仙，也可能是大家在讨论哪种紫砂壶更适合泡岩茶...
说来也怪，自从认真学喝茶，生活好像慢下来了。以前总是一口灌完的茶，现在会细细品味每一泡的变化；以前觉得泡茶麻烦，现在反而享受这个过程——温杯、投茶、注水、出汤，每个步骤都让人心静。
前几天又到了线上课时间，这次讲的是如何挑选盖碗。我一边听课一边摆弄手边的盖碗，突然想起刚进群时那个连白茶都分不清的自己。这大半年来，在海伦品茶上课群里不仅学会了泡茶，更学会了怎样在快节奏的生活里给自己留一方安静的天地。茶还是那杯茶，但喝茶的人，已经不一样了。