瑞昌新茶论坛,瑞昌新茶交流分享会
春天的雨刚停,窗外梧桐叶上的水珠还没干透,我就收到了茶农老周发来的消息:“今年头采的瑞昌新茶明天开秤,给你留了两斤最好的。”看到这句话,手指不由自主在手机屏上敲了敲——这大概是我和春天最直接的约定。
上周末的瑞昌新茶论坛,老周穿着沾了茶渍的布褂子站在台上,手里捧着刚炒好的新茶。茶香混着山间的雾气,飘进每个人的呼吸里。“咱们瑞昌的茶,喝的不只是味道,”他顿了顿,目光扫过台下,“是这片山水养出来的性子。”
杯中的春天
记得第一次参加瑞昌新茶交流分享会,我完全被眼前的阵仗惊着了。长条木桌上摆着几十个白瓷杯,不同山头的茶叶在杯里舒展。坐在旁边的李姐看我手足无措,笑着推过来一杯:“先闻闻这个,竹林边的茶,带露水采的。”我凑近杯口,一股清冽的豆香混着竹叶的清新,瞬间明白了什么叫“茶如其地”。
现在的新茶品鉴会越来越热闹了。上周那场,连九十多岁的陈老爷子都来了。他抿了一口今年的头采,眯着眼说:“这茶还带着地气呢。”旁边几个年轻人赶紧记笔记。老爷子说的“地气”,就是茶叶从土壤里吸收的那股劲儿,是任何精密仪器都测不出来的东西。
交流会上总能碰到有意思的人。养了十五年茶山的王师傅,一谈起他的茶树就像说自家孩子;开茶馆的小赵,总能讲出每个茶客的趣事。这些面孔,让每次的瑞昌新茶论坛都变得鲜活起来。
茶香里的人情味
其实喝茶这件事,最动人的从来不只是茶本身。上周分享会上,有个刚从外地回来的小伙子说,他每年这时候都要回来参加瑞昌新茶交流分享会,“就为了喝一口家乡的味道”。他描述的那种感觉我懂——那是刻在记忆里的滋味,比任何乡愁都具体。
茶农们的故事更是鲜活。老周去年试验在茶树间种桂花,没想到秋天的茶叶真带了淡淡桂花香。他在论坛上分享这个发现时,脸上那种孩子气的得意,比任何数据都更有说服力。这些来自土地的经验,往往比书本上的知识更生动。
每次活动结束,大家都不急着离开。捧着茶杯继续聊,交换种茶心得,或者单纯说说最近的天气。这种松弛的氛围,让每个参加瑞昌新茶论坛的人都觉得,自己不只是来学习,更是来会朋友的。
茶凉了可以再续,人散了还会重逢。桌上的茶具已经收拾妥当,但那份属于春天的期待还留在每个人的眼神里。老周说得对,好茶需要耐心等待,就像我们的生活,总有些美好的东西值得慢慢来。明年的瑞昌新茶交流分享会,想来又会多几张新面孔,多几个新故事吧。