林州喝茶大选海选工作室,林州品茶评选活动工作坊
最近路过林州老城区，发现巷子口新开了家挺特别的铺子，红木招牌上刻着"林州喝茶大选海选工作室"。当时我就乐了，这年头连喝茶都能搞海选？怀着叁分好奇七分看热闹的心思，我撩开竹帘走了进去。
工作室里氤氲着茶香，几位穿着棉麻衫的老师傅正在整理茶具。主事的陈师傅见我张望，笑着递来一杯刚沏的毛尖："尝尝？这是今天参赛的第叁批茶样。"
茶叶里的门道
原来这家工作室专门组织民间品茶赛事，附近茶农都把自家宝贝茶叶送来比拼。陈师傅捻着茶叶说："别看都是绿叶子，这里头差别大着呢。就像人穿衣服，有粗布褂子也有丝绸袍子。"他指着玻璃杯里舒展的茶芽，"喏，这杯像不像小仙女在水里跳舞？"
里间就是比赛场地，整整叁面墙摆满青花瓷罐。每个罐子都贴着红纸标签，娟秀的小楷写着茶名产地。有个扎马尾辫的姑娘正在给参赛茶叶称重，电子秤精确到0.1克。"可不敢马虎，"她头也不抬地说，"上次两家送来的太平猴魁就差0.3克，滋味愣是不一样。"
窗外飘来油旋儿的香味，混着茶香倒有种特别的市井气息。几位老茶客坐在八仙桌旁辩论得正欢，这个说"岩韵不足"，那个说"回甘不够"。穿对襟褂子的老爷子突然拍桌子："要我说啊，好茶就像好对象，得经得起叁泡！头泡香，二泡醇，叁泡余味长——这样的才值得娶回家！"逗得满屋子人都笑起来。
茶香里的烟火人生
第二轮品鉴开始时，来了对年轻夫妻。女方捧着茶盅像捧着圣水，小口啜饮时眼睛突然亮了："这个味道！像极了我外婆灶台上煨的枣茶。"她丈夫凑过来闻了闻，挠头道："我怎么只觉得苦？"陈师傅哈哈大笑："小伙子，喝茶急不得。你看这茶汤金亮金亮的，得让它在舌头上滚叁滚。"
趁着晾水温的工夫，我溜达到后院。竹架上晾着新采的野茶，石磨盘上晒着橘皮普洱。墙角陶缸里藏着去年窨的茉莉花茶，掀开草垫子，香气扑鼻而来。帮工李姐正在挑茶梗，手指翻飞间说起往事："我嫁到林家沟那年，婆家试新媳妇就是让认茶。蒙着眼泡了叁盏，全说对了才给揭盖头。"她拈起一片茶叶对着光看，"现在年轻人哪懂这些，所以得靠这个林州品茶评选活动工作坊把老传统传下去。"
暮色渐浓时开始了终极比拼。六盏白瓷盖碗列成两排，裁判们握着放大镜看茶毫，对着光看汤色。有个戴眼镜的年轻人突然喊停，小心翼翼从茶汤里捞出一根微卷的茶毫："这是原生种的证据！"整个屋子顿时沸腾起来，人们轮流传看那根比头发丝还细的金毫。
华灯初上时分，新茶王诞生了——是南山坳里老茶树产的云雾茶。得奖的老茶农搓着粗糙的手掌，笑得见牙不见眼："这树比我爷爷岁数都大，往年都自己喝着玩。现在好了，咱们这林州喝茶大选海选工作室给铺了路，明春能多雇几个人手了。"
临走时陈师傅往我兜里塞了包茶样，青竹纸包得方正正。走在青石板路上，忽然想起他说过的话："茶这东西啊，长在云雾里，落在烟火中。我们搞这些比赛，不就是想让更多人尝到山里的清风明月嘛。"夜风送来隐约茶香，我想明天该带爱喝茶的岳父来看看。