高州新茶论坛,高州新茶品鉴交流会
茶香飘满城
最近朋友圈里常看到“高州新茶”这四个字，连平时只喝咖啡的朋友都开始打听哪里能买到正宗的高州茶叶。这股热潮可不是空穴来风，上周六的高州新茶论坛现场，那股热闹劲儿至今还让人回味。
记得那天刚走进会场，就被满屋的茶香包围了。左手边的展台上摆着十几套茶具，几位老师傅正在现场演示传统制茶工艺。右边则是今年刚上市的新茶样品，嫩绿的芽尖在玻璃罐里显得格外水灵。来来往往的茶友们都凑在展台前，有人仔细端详茶叶形态，有人认真记录冲泡方法，这场面比逛集市还有意思。
要说最精彩的环节，还得数品鉴交流会那段。主持人刚宣布开始，大家就迫不及待地围坐到品茶区。茶艺师小陈是这次活动的亮点，她一边熟练地温杯烫盏，一边和我们聊天：“你们看这茶叶，今年春雨充足，叶片比往年更肥厚。”她顺手拿起玻璃公杯，“冲泡时水温很关键，85度刚好能激发出兰花香，又不会烫坏嫩芽。”
第一道茶汤入口时，坐在我旁边的李阿姨忍不住“呀”了一声：“这味道真特别，喝完舌尖还留着清甜。”她是个老茶客，家里收藏了不少名茶，连她都连连点头，可见这批新茶的品质确实过硬。茶艺师笑着解释：“这就是咱们高州特有的山场气息，别的地方真模仿不来。”
中场休息时，我正好碰到茶农老张。他捧着自家产的毛尖，脸上堆满笑容：“今年收成特别好，光是预订量就比去年多了叁成。”他指着茶叶罐上的产地标识说，“现在大家越来越认准原产地，我们也在改进包装，让茶友们买得放心。”
现场交流的气氛特别轻松，完全不像正经的行业会议。有个年轻人和旁边素不相识的大爷聊得起劲，从冲泡技巧聊到各自喜欢的茶点，最后还互加了微信约着下次一起品茶。这种因茶结缘的场景在会场里随处可见，让人真切感受到茶文化的魅力。
茶歇时分，工作人员端来刚沏好的茶汤。金色的茶汤在白瓷杯里荡漾，散发着悠悠清香。我旁边坐着从外地专程赶来的王先生，他捧着茶杯深吸一口气：“这味道让我想起小时候爷爷泡的茶。”他说现在虽然工作忙，但每周都要留出半天时间慢慢品茶，这是他和故乡的情感纽带。
随着交流的深入，大家的话题也从茶叶本身延伸开来。有人说起不同水质对茶汤口感的影响，有人分享存放茶叶的心得，还有人讨论起现代茶室的设计风格。这些看似随意的聊天，其实都在推动着茶文化的传承与创新。
窗外夕阳西斜，会场里的茶香依然浓郁。看着茶友们意犹未尽地交换联系方式，约定着下次相聚的时间，突然觉得这样的活动特别有意义。它不仅让更多人了解到高州新茶的独特风味，更搭建起一个交流的平台，让爱茶的人能够相聚相识。
离开时，每位嘉宾都收到了一份特别的礼物——今年首批制作的新茶样品。小巧的茶罐上用毛笔字工整地写着“高州春茶”，这份心意让人倍感温暖。捧着手里的茶叶，仿佛把整个春天的气息都带回了家。