醴陵私人会所外卖工作室,醴陵私房菜配送服务点
最近发现家附近新开了家醴陵私人会所外卖工作室，要不是楼下遛狗的王阿姨说起，我还真注意不到这个藏在街角的小门面。
那天特意绕过去看，正好遇见主理人在门口整理刚到的食材。“我们这儿和普通外卖不太一样”，他边搬着景德镇运来的瓷罐边和我聊天，“每天就接二十单，得提前半天预定”。
定制菜单里的讲究
翻开他们家的菜单挺有意思——没有固定菜式，反而像在和朋友商量今天吃什么。“您看今天有新到的河鲜，要不要试试醴陵小炒肉配时令蔬菜？”这种点菜方式让人莫名觉得亲切。
我头回订的是他们招牌的醴陵私房菜配送服务点套餐。送餐的伙计特意提醒：“焖锅得再等五分钟开盖，现在香气还没完全收进去”。就这么个小细节，顿时让人觉得挺专业。
后来混熟了才了解，主理人老陈以前在星级酒店干了十几年。问他为什么出来单干，他笑笑说：“就想做点真正‘带着锅气’的菜”。这句话我琢磨了好久，现在外卖大多图快，能惦记着锅气的确实不多了。
他们工作室每周四固定休息，老陈说这是留给研发新菜的时间。有次路过看见他们在试醴陵特产的黑山羊，叁个厨师围着小火炉讨论火候，那认真劲儿跟实验室似的。
现在我们家成了常客，连挑食的女儿都爱他们家的醴陵私人会所外卖工作室的青椒焖鱼。有时候加班晚了，提前打个电话，回家就能吃到热乎的私房菜。老婆常说，这比下馆子舒服多了，既省了排队，味道还特别正。
前两天推荐给同事，他们试过之后都在问地址。其实想想，现在大家不缺吃饭的地方，缺的是这种愿意花心思的醴陵私房菜配送服务点。毕竟每天忙忙碌碌的，能吃到一餐用心的饭菜，感觉整天的疲惫都消解了大半。
昨天去取餐时，看见老陈正在本子上记着什么。他说是在调整冬季菜单，准备增加些暖身的炖品。这种总在琢磨怎么让菜品更好的劲头，或许就是他们家总让人想再订下一次的原因吧。