芒市玩快餐的经验分享,芒市快餐体验心得分享
说实话，第一次听到“芒市玩快餐”这个说法，我还挺纳闷的。快餐不就图个快和饱嘛，有什么好“玩”的？直到上个月真去了趟芒市，我才发现，这里的快餐，还真有点不一样的门道。
我住在城区的孔雀湖附近，早上九点多肚子就开始叫了。酒店附近的这条小街，一眼望过去，少说也有七八家快餐店。有的门口支着大锅，热气腾腾的；有的已经把十几种菜整齐摆好，就等客人上门。我当时想，这不都差不多嘛，随便找一家得了。
第一次尝试就让我改观了
走进一家叫“阿昌味道”的小店，老板是个挺和气的大姐。她看我盯着菜有点犹豫，就笑着说：“第一次来芒市吃快餐吧？我们这里的菜，你看着哪个顺眼就点哪个，不着急。”这话一下子让我放松不少。我点了鬼鸡、酸笋炒肉，还有个没见过的野菜。鬼鸡酸辣开胃，鸡肉撕得细细的，特别入味；那个野菜带着点苦，但回甘很清爽。这么一搭配，比我想象中丰富太多了。
边吃边和老板聊天，我才慢慢明白，在芒市吃快餐，不能光图快。你得会“玩”——就是懂得怎么搭配。比如当地人喜欢点个重口味的，再配个清淡的；或者来个油炸的，再要个汤菜解腻。这么一搭配，一餐饭吃起来就特别有层次感。
后来几天，我几乎把那条街的快餐店吃了个遍。每家店都有自己的招牌菜，有的腌菜特别香，有的烤肉一绝。我慢慢摸索出点门道了——中午人多的时候，就去本地人排长队的那家，准没错；想吃点特别的，就跟在看起来像老熟客的人后面点，他们点的肯定是店里最拿手的。
最让我印象深刻的，是有天中午在一家小店里，看到几个建筑工人模样的老哥，他们点的菜那叫一个丰富：一人盘子里有叁四个菜，有荤有素，颜色搭配得特别好看。我好奇地问了句：“大哥，你们这快餐吃得挺讲究啊。”其中一位咧嘴一笑：“干活累了，吃饭不能将就嘛！”这句话，我琢磨了半天。
在芒市呆了一周，我的快餐体验心得也积累了不少。现在我算是明白了，芒市的快餐文化，精髓就在于那种随性中的讲究。你不用正襟危坐，也不用花太多钱，但照样能吃得有滋有味。这种在寻常生活中找到乐趣的能力，或许就是芒市人教给我的最重要的一件事。