肇东品茶教室工作坊,肇东茶艺研习坊
走进肇东品茶教室工作坊，一股清雅的茶香就迎面扑来，整个人像是被这香气轻轻托住了。说真的，以前总觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶扔进杯子，热水一冲就完事了。可在这里待上半天，才发现自己完全想错了。
那天下午，阳光正好从木格窗斜斜地照进来，落在我们围坐的长桌上。老师是个温和的中年人，她没急着讲什么大道理，而是先让我们闻闻不同茶叶的干香。“别急着喝，”她笑着说，“咱们先跟茶叶打个招呼。”这话一下子把我逗乐了，但照着做了才发现，原来每款茶的干香真的都不一样——有的带着花果甜，有的透着炭火香，有的清新得像雨后竹林。
从烫杯温壶开始的仪式感
老师演示冲泡动作时特别有意思。她说，烫杯温壶这不只是清洁，更是让茶具“醒过来”。热水在壶里转一圈倒掉，紫砂壶仿佛就活了过来，等着迎接茶叶。我第一次这么认真地做这些步骤，手上动作笨拙得可以，旁边的阿姨都忍不住笑了。但慢慢地，当热水冲进铺满茶叶的盖碗，看着叶片慢慢舒展，心里忽然就静了下来。
在肇东茶艺研习坊，最打动我的是大家围坐品茶时的氛围。每人面前摆着叁只小杯子，老师说这叫“品茗杯”，专门用来比较不同冲泡次数的茶汤变化。第一泡清亮鲜爽，第二泡醇厚饱满，到了第叁泡又变得甘甜温润。同一款茶，在不同时刻展现着不同的性格，这真是太奇妙了。
坐在我旁边的大叔是个老茶客，他眯着眼细细啜了一口，点点头说：“这茶有筋骨。”我学着他的样子小口品尝，果然感受到茶汤在口腔里的变化，先是微苦，然后化开，最后喉头泛起丝丝甘甜。原来喝茶不光是解渴，更像是在品读一首诗，需要静下心来慢慢体会。
说来也怪，在肇东品茶教室工作坊待久了，连生活节奏都慢了下来。现在我自己在家泡茶，也会不自觉地摆开茶席，一步步慢慢来。烧水时听着壶里由静到动的变化，注水时看着茶叶在水中旋转舒展，这些细小的仪式让普通的午后变得格外安宁。朋友来家里做客，看我泡茶的样子都惊讶：“你什么时候变得这么有耐心了？”
其实啊，在肇东茶艺研习坊学到的，远不止怎么泡茶。更多的是学会了在忙碌的日子里，给自己留出这么一小段安静时光。就像老师说的，茶不过两种姿态——浮与沉，饮茶人不过两种姿势——拿起与放下。这简单的话语，却让人回味了很久。
如今每个周末的下午，我都会给自己泡上一壶茶。有时候是清香扑鼻的绿茶，有时候是醇厚顺滑的熟普。不管窗外是晴是雨，这方小茶席都成了我的安心处。茶叶在水中重新绽放，而我在茶香中，也找到了和生活相处的最佳节奏。