岑溪品茶上课工作室,岑溪品茶学习交流空间
走进茶香弥漫的课堂
推开岑溪品茶上课工作室的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这里没有传统教室的刻板，几张原木茶桌错落有致，墙上挂着书法作品，架子上陈列着各色茶具和茶叶罐子。来这儿的人，有年轻的上班族，也有退休的长者，大家围坐在一起，氛围特别放松。
“很多人觉得喝茶是件老派的事，”工作室的李老师一边温着茶具一边说，“其实不然。你看，这第一步温杯，就很有讲究。”她将热水倒入白瓷盖碗，手腕轻转，让热水充分接触杯壁，然后利落地倒入茶海。“温杯不仅能清洁茶具，更能激发茶香，让接下来的冲泡事半功倍。”她的动作行云流水，不像是在教学，倒像是和朋友分享心得。
一位学员试着模仿，却显得有些手忙脚乱。李老师笑着摆摆手：“别急，慢慢来。拿盖碗的手势要像捧着只小鸟，太紧会伤着它，太松它可就飞走啦。”这个生动的比喻立刻让在场的人都笑了，紧张感也随之消散。在岑溪品茶学习交流空间里，这样的欢声笑语时常响起。
记得我第一次参加活动时，完全分不清凤凰单丛里的蜜兰香和鸭屎香。坐在我对面的王姐，一位资深的茶友，主动把她那杯茶递过来让我对比着闻。她解释说：“蜜兰香是那种甜丝丝的，像花蜜；鸭屎香呢，名字不好听，但香气特别高雅，有种杏仁和金银花的复合香味。”这种直观的、面对面的分享，比看书本上的描述要印象深刻得多。
在这里学茶，不只是学怎么泡茶、怎么品茶。每一片茶叶背后，都藏着它的生长环境、制作工艺，甚至是当地的人文故事。当我们品鉴一款六堡茶时，李老师会讲讲梧州六堡镇那云雾缭绕的茶山；当我们冲泡正山小种时，她又会提到桐木村独特的松烟熏制工艺。茶汤入口，仿佛也品到了那片山水的气息。
最让人感触的，是这里人与人之间的连接。现代人的生活节奏太快了，忙得连好好喝杯茶的时间都没有。可是在这个空间里，大家都愿意放下手机，花两叁个小时，安静地泡一壶茶，聊聊天。从茶叶聊到生活，从工作聊到爱好，不知不觉中就交到了志同道合的朋友。
上个周末的下午，窗外下着淅淅沥沥的小雨，屋内却茶香氤氲，暖意融融。我们五六个人正在品鉴叁款不同年份的白茶，从新茶的清鲜，到叁年茶的醇和，再到七年老白茶的药香枣香，感受着时光在茶叶上留下的痕迹。没有人高谈阔论，只是静静地品味，偶尔交流一两句感受。那种宁静而充实的感觉，是在别处很难体验到的。
泡茶其实也是在修炼心性。水温和时间要拿捏得恰到好处，心浮气躁是泡不出好茶的。慢慢地，我发现自己在生活中也变得更有耐心了。以前遇到事情容易着急，现在会先深呼吸，想想泡茶时的那种专注和平和。这种改变，是岑溪品茶上课工作室带给我的意外收获。
每次课程或活动结束时，大家往往意犹未尽，相约下次再聚。有人带来了自家茶园的新茶分享，有人淘到了有趣的茶具要展示。这个空间已经不仅仅是个学茶的地方，更像是一个精神上的栖息之所，一个因共同爱好而凝聚起来的小社区。茶香依旧，故事还在继续，下一盏茶，又会遇见怎样的人，听到怎样的故事呢？