兖州品茶上课微信,兖州茶艺学习交流群
最近总听朋友念叨，说兖州兴起了一股茶文化热。不少人都在打听哪里能学点正经的茶道，倒不是为了附庸风雅，就是觉得生活节奏太快，想找个能让自己慢下来的事儿。
那天在公园溜达，看见几位老先生围坐着泡茶，动作不紧不慢的，聊的都是茶叶的门道。我凑近听了会儿，突然觉得自己平时牛饮似的喝茶法，真是辜负了杯中的好茶。
遇见知音的地方
回家路上刷手机，偶然看到“兖州品茶上课微信”这个群号，顺手就加了。没想到群里热闹得很，从早晨五六点就有人分享泡茶的视频，晚上十点多还有人在讨论哪种紫砂壶适合泡熟普。
群主老陈是个实在人，说话特别接地气。他说建这个群就是想让喜欢茶的人有个说话的地儿，“咱不搞那些虚头巴脑的，就实实在在聊聊怎么把茶泡好喝”。这话听着就让人舒服。
记得有次我在群里问，为什么同样的茶叶，自己泡的总是差那么点意思。马上就有好几个人回复，有的说可能是水温没掌握好，有的提醒我注意注水的手法。还有人发了段小视频，示范怎么让水流顺着杯壁缓缓注入。照着试了试，哎，还真不一样了。
从入门到进阶
后来群里组织了一次线下活动，就在老陈的茶室里。那天学了怎么分辨六大茶类，原来光看干茶就能猜个八九不离十。绿茶像春天的嫩芽，白茶披着银毫，红茶乌润油亮的，各有各的脾气。
最让我开眼界的是泡茶的时间把握。老陈说，绿茶像年轻人，泡久了就老了；红茶像中年人，得多给它点时间才能出味道。这个比喻，一下子就把抽象的道理说活了。
现在每次泡茶，我都会想起老陈那句话：“茶是有生命的，你得懂它，它才会把最好的滋味给你。”慢慢地，我也学会了观察茶叶在水中的舒展，闻不同冲泡阶段茶香的变化。这些细微的体验，让喝茶这件事变得特别有意思。
在“兖州茶艺学习交流群”里呆久了，发现这里不光是学技艺的地方。有人工作不顺心了，泡壶茶和大家聊聊；有人得了好茶叶，迫不及待地要和大家分享。茶成了纽带，把原本陌生的人连在了一起。
上周邻居来串门，看我泡茶的样子直说专业。我心里暗笑，半年前我还分不清铁观音和毛峰呢。要说进步这么快，还真得感谢那个偶然加入的微信群。要是你也对茶感兴趣，不妨也来这个群里看看，说不定会有意想不到的收获。