龙泉私人工作室快餐,龙泉私家工坊简餐
龙泉私人工作室快餐那招牌，在巷子口暖黄灯光下显得特别实在。推门进去时，老板娘正端着青花瓷碗从厨房出来，碗里飘出的热气带着股熟悉的豆瓣香。
说起来也巧，上周路过隔壁街的龙泉私家工坊简餐，发现他们家用的是同款藤编餐垫。两家老板竟是表兄弟，一个专攻十分钟出餐的招牌牛肉面，一个爱琢磨融合菜——你说这龙泉私人工作室快餐和私家工坊的路子，倒像是同一个娘胎里出来的两种活法。
快与慢的双生花
记得头回去工作室快餐，赶着开会只能匆匆扒饭。老板盯着我狼吞虎咽突然笑了：“客人，咱这汤底煨了四钟头，您叁十秒喝完，我该高兴还是心疼？”这话让我愣是放慢了筷子。而私家工坊那边，墙上有句手写字：“时间偷走的味道，我们慢慢找回来。”
其实两条街隔不过八百米，做菜的劲头却像商量好的。快餐店把复杂工序留在后厨，出餐时利落干脆；工坊偏要把料理过程摊开给你看，小锅里咕嘟着当季野菜，陶板上烤着手打年糕。
有回在龙泉私人工作室快餐遇见老主顾抱怨：“你们这红烧肉，怎么和工坊味道不一样了？”系着围裙的少东家擦擦手：“叔，咱家大火收汁，表叔家文火慢炖。您要是赶时间，吃我这碗刚好；想发呆解闷，过条街找我表叔。”这话让人恍然大悟——原来选择哪家，选的是自己当下的时辰。
现在城里遍地预制菜，能坚持现炒现做的馆子越发珍贵。龙泉私人工作室快餐那份镬气，龙泉私家工坊简餐那份匠心，倒成了这片老城区的活地图。周末常看见同个食客中午在快餐店解决午饭，傍晚又晃进工坊小酌。
前两天带外地朋友体验，她盯着工坊菜单上的“二十四节气套餐”发呆：“这年头还有按雨水霜降换菜品的？”老板娘正在窗边剥新鲜蚕豆，头也不抬：“春分吃腌笃鲜，立秋炖栗子鸡，咱们的胃呀，得跟着天地节气走。”
或许这就是龙泉私人工作室快餐最动人的地方——不管时代怎么变，总有人守着灶台，知道你是急着填饱肚子，还是想来寻些熨帖。那份龙泉私家工坊简餐里的时令滋味，就像老家屋檐下的风铃，叮叮当当提醒着：该吃春韭了，该煨冬笋了。
暮色里走出巷子，两家店的灯火在身后连成一片。外卖骑手在快餐店门口匆匆取餐，工坊里刚点起桌上的陶炉。突然觉得，这座城的体温，就藏在这些冒着热气的锅灶之间。