从化现在没有玩快餐的地方,从化如今缺少休闲快餐去处
前几天约朋友在从化市区碰面，聊完正事想找个能坐下来喝杯奶茶、吃点小食的地方，结果沿着主街走了二十分钟，愣是没找到合适的去处。朋友突然感慨："你说现在这从化市区，想找个能轻松坐会儿的休闲快餐店还真不容易。"
这话一下子戳中了我。确实啊，现在从化市区虽然餐馆不少，但大多是正儿八经的酒楼饭店，要么就是需要排长队的网红餐厅。想找个价格亲民、环境舒适，能随时进去坐坐的休闲快餐店，反而成了件难事。
记忆中的热闹场景
记得前几年，从化街头还能见到不少休闲快餐店。下午叁四点钟，店里总是坐着些年轻人，有的是逛街累了进来歇脚，有的是学生族凑在一起写作业。现在这样的场景越来越少见了。有时候想找个地方等人，要么得去消费偏高的咖啡厅，要么只能站在街边干等。
前两天遇到个在从化做餐饮的老同学，他说现在店面租金涨得厉害，做休闲快餐利润太薄。很多人宁愿开正餐餐厅，虽然投资大，但客单价高。这让我想起上周带着孩子在市区上兴趣班，中间有两个小时的空档，愣是找不到个能带孩子坐会儿的地方，最后只好在便利店门口的长椅上凑合。
说起来，这种现象还挺让人纳闷的。从化现在发展得不错，游客也不少，可就是这类介于正经餐厅和小吃摊之间的休闲餐饮，反而出现了空缺。年轻人谈恋爱想找个轻松的地方聊聊天，或者上班族想找个地方简单解决午餐，选择确实有限。
城市发展的新变化
最近注意到，从化新建的几个商业综合体里，餐饮区域大多被品牌连锁店占据。这些店装修精致，但总觉得少了点烟火气。而且价格也水涨船高，随便吃个简餐都要五六十块。要说实惠又舒适的选择，真是掰着手指头都数得过来。
我有个表妹在从化读大学，她说现在学生们都习惯点外卖。问起为什么不在店里吃，她说："街上能找到的都是快餐店，桌椅不舒服，想多坐会儿都觉得不好意思。要是有那种可以悠闲待着的休闲快餐店，我们肯定愿意去。"这话说得在理，现在年轻人要的不是单纯吃饱，更看重环境和体验。
前两天路过以前常去的一家茶餐厅，发现已经改成手机店了。隔壁店主说，现在做生意难啊，特别是这种中档的餐饮，年轻人觉得不够时尚，年纪大的又嫌贵，卡在中间挺尴尬。这话让我想了很久，从化现在缺少休闲快餐去处，或许正是市场转型期的缩影。
不过话说回来，最近在城郊新开的几个社区倒是看到些新尝试。有家结合了书吧和简餐的小店，虽然位置偏了点，但周末总是坐得满满当当。这说明不是大家不需要，而是经营模式可能需要转变。现在人出门，既要吃得舒服，还要体验好，能拍个照发朋友圈就更好了。
前两天和几个街坊聊天，大家都有同感。现在想找个地方，既能快速解决吃饭问题，又能舒舒服服聊会天，在从化市区还真得好好找找。有位阿姨说得实在："现在商场里的餐厅是越来越高级，可我们老百姓平时想随便吃个便饭，反倒不知道去哪了。"
或许这就是城市发展过程中必经的阶段吧。老旧业态在消退，新的模式还在摸索。不过我相信，既然有这么明确的需求，迟早会有聪明的商家看到这个机会。到那时，我们就不用为"找个地方坐坐"这种小事发愁了。