肥城水磨工作室喝茶,肥城水磨茶室品茗时光
肥城水磨工作室喝茶这件事，说起来还挺有意思的。那天路过老街，忽然闻到一阵茶香，转头就看见那家挂着木招牌的工作室。门口摆着两把竹椅，有个老师傅正不紧不慢地冲茶，那架势看着就让人想坐下歇歇脚。
推门进去，发现这里和普通茶馆不太一样。墙上挂着些老照片，柜子里摆着各种茶具，最特别的是角落里那台老式水磨。店家说这是祖传的物件，现在还能用，偶尔会磨些芝麻粉掺在茶点里。说着就给我端来一碟刚出炉的绿豆糕，上面果然撒着现磨的芝麻粉，香得很。
茶香里的慢时光
说来奇怪，坐在水磨工作室里喝茶，感觉时间都慢下来了。老师傅递来一杯凤凰单丛，茶汤金黄透亮。他边斟茶边说，现在人都图快，连喝茶都要速泡。可好茶就像生活，得慢慢品。这话听着平常，但在那时那刻，却让人觉得特别在理。
隔壁桌坐着位常客，熟门熟路地自己取茶杯。他说每周都要来坐坐，倒不是为了喝茶而喝茶，就是喜欢这里的氛围。工作室保留着传统的炭火煮水法，水开的咕嘟声和淡淡炭火味，让人想起小时候外婆家的灶台。
我试着学老师傅的手法泡茶，才发现看似简单的动作里都是学问。水温要恰到好处，注水要轻柔，出汤要利落。老师说现在年轻人总嫌麻烦，可正是这些“麻烦”，让喝茶成了件有仪式感的事。在肥城水磨茶室品茗时光，确实能让人从忙碌中抽身，好好喘口气。
第二次去的时候，正赶上他们在做茶点。用的是老方子，糯米粉里掺了桂花蜜，配上刚磨的芝麻粉。喝着清茶，吃着甜而不腻的茶点，忽然明白为什么有人说茶如人生。初入口时微苦，回甘却悠长，就像日子，总要先经历些滋味，才能品出其中的好。
工作室的老板说，他们不太做宣传，来的多是熟客。有人来这里谈事，有人只是发呆，还有位老教授经常带着书本来，一坐就是一下午。这里不像商业茶馆那么讲究排场，倒更像朋友家的客厅，随意又自在。
那天临走时，老师傅送我一小包他们自配的茶。说是在传统配方上加了点新意，适合晚上喝。回家泡了一杯，茶香在唇齿间久久不散。忽然想起工作室墙上那句话：茶不论贵贱，适口为珍。这话放在生活中，似乎也挺适用。
后来我也成了那里的常客。每次推开那扇木门，闻到熟悉的茶香，心情就会莫名平静下来。有时候想想，在快节奏的都市里，能有这么个让人慢下来的地方，确实是件挺难得的事。