六安品茶上课,茶艺学习体验
推开茶室的门，一股清雅的茶香就飘了过来。几位早到的学员正轻声交谈着，桌上紫砂壶冒着袅袅热气。老师穿着棉麻茶人服，正在温杯烫盏，动作行云流水。我找了个位置坐下，心里好奇得很——这六安品茶上课到底能学到什么门道？
老师的第一句话就让我愣住了：“咱们今天不急着泡茶，先学着怎么喝茶。”她给我们每人分了一小盅六安瓜片，让我们先闻香。“别急着喝，感受下这香气像什么？”有人说是青草香，有人说是炒豆香。我闭眼细闻，忽然觉得这香气像极了雨后山间的味道，带着些许清冽。
原来拿茶杯也有讲究
开始实操时，我才发现连拿盖碗这么简单的动作都做不好。要么手指放的位置不对，烫得直缩手；要么手势太僵硬，老师笑着说我这不像泡茶，倒像在抓中药。旁边一位大姐手法娴熟，她告诉我，她来参加茶艺学习体验就是想改掉喝茶如喝水的习惯。“以前哪懂这些啊，现在才知道，慢下来才能品出真滋味。”
最有趣的是学习品鉴六安瓜片的那段。老师教我们区分“鲜爽”和“醇厚”的区别，我起初完全摸不着头脑。直到第叁泡茶汤入口，忽然捕捉到那种先苦后甘的层次感，就像突然听懂了一首以前总觉得普通的曲子。这种感觉很奇妙，仿佛味蕾被唤醒了。
茶艺学习体验中，我最喜欢的是分茶的那个环节。看着琥珀色的茶汤从公倒杯缓缓流入每个品茗杯，忽然理解了“茶汤如心”的意思。给旁边那位总是手忙脚乱的大姐递茶时，她不好意思地笑了：“我这人手笨，总学不会。”我说没关系，喝茶本来就不是为了表演。她听后明显放松了许多，再泡茶时动作自然了不少。
课程快结束时，窗外下起了细雨。老师换了一款陈年六安茶，茶汤更加醇厚。我们都不怎么说话，静静地品着茶，听着雨声。说来也怪，明明是在学技艺，最后收获的却是一种心境。那位大姐悄悄跟我说，她打算下周带丈夫一起来，让他也体验体验。
离开时雨刚好停了。我拎着老师送的几包茶样，走在湿漉漉的青石板上。回头看了眼那间还亮着暖光的茶室，忽然觉得，这样的六安品茶上课，学的不仅是泡茶的手艺，更是一种对待生活的态度。下次有空，我一定再来坐坐。