东阳同城喝茶上课,东阳本地品茶学习交流
最近常听朋友念叨“东阳同城喝茶上课”,这名字乍一听还挺新鲜。上周路过吴宁西路,正好瞧见一家茶馆门口立着招牌,上面写着“茶艺体验班随到随学”,心里琢磨着这不就是大伙儿说的喝茶上课嘛。
推门进去就闻到一阵桂花乌龙的甜香,穿棉麻裙的茶艺师正在教几位阿姨烫杯。有个大姐手忙脚乱地把茶海当废水缸用,老师笑着纠正:“咱们现在用的仿宋执壶要45度角斜注,茶汤才不会溅出来。”旁边戴老花镜的大爷突然插话:“我年轻时在茶场炒青,现在儿子说我泡的茶总带焦锅味。”这话把大家都逗乐了,满屋子茶香混着笑声,倒比手机里刷短视频有意思多了。
茶桌上的生活课
第二次去正赶上白茶品鉴场。负责教学的陈师傅掰着茶饼讲解:“2018年的寿眉现在喝正好,就像人到中年,火气褪了余味更长。”他演示注水手势时特别交代,千万别学视频里那些花式动作,普通人泡茶关键在“稳”不在“俏”。坐在我斜对角的年轻夫妻认真地记笔记,妻子小声说:“比上周参加的那个烘焙课实用,至少以后送礼不会买到做旧老白茶了。”
最让我意外的是碰到小区物业的小张。他有些不好意思地解释,业主总投诉他处理事情急躁,特意来练练性子。叁泡茶下来,他给众人续水时果然放轻了动作。陈师傅路过时点头:“盖碗要端得平,说话办事也是这个理。”
窗外梧桐叶飘到茶席上,有人顺手把它摆在茶盘边当装饰。这种随时发现美的心境,或许就是东阳本地品茶学习交流最动人的部分。现在人总盯着屏幕里的远方,反而忽略身边这些触手可得的雅趣。
第叁次参加时遇到件趣事。新来的学员带着整套紫砂装备,却连着叁泡把普洱茶闷过了头。老师接过他手里的茶针示范:“撬茶饼要顺着纹理,就像和人打交道得懂进退。”后来大家聊开才发现,茶桌上坐着退休教师、开面馆的夫妻、刚毕业的大学生,平时毫无交集的这群人,竟因为一盏茶聊起了孩子教育、店面租金这些接地气的话题。
临走时茶艺师正在收拾茶具,夕阳把她的影子拉得很长。她边说边擦拭建水:“很多人以为学茶是要当专家,其实就像咱东阳人做饭会放红糖,图的是让日子过得更有滋味些。”这话让我想起总盼着孙子回来喝茶的刘奶奶,她珍藏的武夷岩茶终于等到了懂品的年轻人。
现在经过那家茶馆,常能看见暖黄灯光下围坐的身影。或许在这样的空间里,人们不仅学会了如何泡开一片树叶,更找到了与生活温柔相处的方式。那些在茶香中自然流淌的交谈,比任何刻意的社交都来得自在。