永城各区私人外卖工作室,永城地区私厨外卖服务点
最近发现个挺有意思的事儿，永城各区私人外卖工作室像雨后春笋似的冒了出来。我家小区对面那栋写字楼，光这个月就新开了两家私厨。昨天路过时还看到外卖小哥拎着好几个保温袋匆匆往外走，空气里飘着特别香的糖醋味儿。
藏在写字楼里的美味
你说现在人也真是聪明，租个小办公室就能开张。不像传统饭店得临街铺面，这些永城地区私厨外卖服务点大多藏在写字楼、居民楼里。我有个朋友上周末点了份私房小龙虾，取餐时愣是在商务楼里转了叁圈才找到地方。不过他说味道确实值得，比很多大饭店做得还地道。
这种模式挺讨巧的，省下的租金成本都用在食材和手艺上了。我试过新城区的私房菜，老板以前在星级酒店掌勺，现在自己单干。他家的黑椒牛柳锅气特别足，送到家米饭还是烫的。关键是能吃到些菜单上没有的隐藏菜式，得提前和老板商量。
老城区那边就更热闹了。有对夫妻开的家常菜工作室，每天就接二十单。女主厨说这样能保证每道菜都是现做，不会像大饭店那样提前预制。她家红烧肉得提前叁天预约，用的是土猪肉，小火慢炖两小时。虽然等得久些，但吃过的人都觉得值。
现在年轻人工作忙，又不想天天吃料理包，这种私人定制的外卖正好填补了空白。你想啊，花差不多的价钱，能吃到大厨现炒的菜，还能根据口味调整咸淡，这不比千篇一律的连锁店香么？
邻里之间的美食地图
有意思的是，这些永城各区私人外卖工作室慢慢形成了自己的客群。东区的白领爱点减脂餐，西区的宝妈们喜欢儿童营养餐，北边大学城周围则流行共享厨房。我表妹在城南开了个烘焙工作室，主要做周边几个小区的生意。她说熟客们现在都直接微信下单，有时候还会自带食材让她加工。
这种模式对厨师来说也轻松些。不用从早到晚站灶台，能合理安排备餐时间。认识的一位私厨告诉我，他现在每天上午备料，中午晚上各接十单，反而比在饭店时收入高。关键是能专心做好每道菜，不用赶时间。
不过缺点也是有的。比如配送范围有限，基本上都在五公里内。有时候单子集中了，配送会慢些。但大多数顾客都表示理解，毕竟现炒的菜值得等待。而且很多工作室都自己雇了配送员，比平台骑手更细心，汤汤水水很少洒漏。
现在打开手机，能看见永城地区私厨外卖服务点已经覆盖了各个片区。有的专做本地菜，有的擅长创意料理，还有的专注养生药膳。这种多样化选择让吃货们挺开心的，今天想换口味了，随时能找到合适的选择。
要说最让我满意的，还是能跟厨师直接沟通。上次给孩子订辅食，厨师特意把盐分单独放，还教我怎么加热更保持营养。这种贴心服务，在普通外卖里可体验不到。看来美食这件事，终究还是带着人情味的最打动人。