焦作品茶上课微信,焦作品茶上课交流
最近朋友圈里总看到有人在晒“焦作品茶上课微信”的截图，好奇点进去看了看，原来是个专门教茶艺的线上课堂。说起来挺有意思，我平时泡茶就是抓把茶叶往杯里一扔，没想到这里面还有这么多门道。
记得第一次进群听课那天，老师正在讲如何辨别岩茶的焦香。手机屏幕上突然弹出条消息：“您觉得武夷山肉桂的焦糖香该怎么分辨？”我对着屏幕愣了半天，最后默默打了叁个字：“闻出来的。”结果老师发了个捂脸的表情，群里瞬间刷过一排“哈哈哈”。
那些让人恍然大悟的瞬间
后来慢慢跟着学才发现，原来所谓的“焦作品”不是指烧焦的茶，而是指在焙火过程中形成的独特风味。有次老师让大伙儿描述茶汤入口的感觉，我憋了半天写道：“像小时候外婆炒瓜子时锅底的香气。”没想到老师居然回复说这个比喻特别生动。看来品茶这事儿，还真不能太死板。
现在每周叁晚上八点，我都会准时打开焦作品茶上课交流群。群里从大学生到退休阿姨都有，经常有人把自家茶台照片发上来。上周李阿姨还晒了她用盖碗泡茶的视频，结果手一抖差点把茶汤洒在手机上，惹得大家纷纷提醒“小心烫着”。
最让我惊喜的是，在这个焦作品茶上课微信群里，居然认识了同小区的茶友。上周六我们约着在社区凉亭里实操课上教的“凤凰叁点头”，路过的大爷还以为我们在搞什么神秘仪式。其实就是在练习注水的手法，不过说实话，那动作确实有点像在跳广场舞。
昨天老师讲到茶叶保存时特别提醒，千万别把不同香型的茶存在同一个罐子里。这话让我想起去年把茉莉花茶和普洱塞进铁罐的惨痛经历，喝起来那味道简直像过期香水。现在我的茶柜上贴满了便利贴，每次开柜门都感觉在查地图。
其实喝茶这件事，说复杂也复杂，说简单也简单。有时候握着温热的茶杯，看着茶叶在杯里慢慢舒展，会觉得生活里那些烦心事都随着茶香飘远了。这可能就是为什么越来越多的人愿意花时间坐在茶桌前的原因吧。
最近群里在筹备线下茶会，大家商量着各自带家乡的特色茶。我已经把柜子里那包安溪铁观音准备好了，就等着听听茶友们会怎么评价这款茶的“观音韵”。不过说实话，比起专业点评，我更期待看到那些五花八门的喝茶趣事。