北海90分钟品茶工作室,北海90分钟茶艺体验坊
听说北海那边新开了家90分钟品茶工作室，我上周末闲着也是闲着，就溜达过去看了看。门面不算大，但一推开门就闻到淡淡的茶香，整个人突然就静下来了。
店主是个穿棉麻衬衫的年轻人，正不紧不慢地烫着茶杯。他抬头冲我笑笑：“进来坐吧，我们这儿是按时间算的，90分钟刚好能把一泡茶喝透。”我心想这说法挺新鲜，平常去茶馆都是按壶算，头回听说按分钟计时的。
慢慢喝，才能喝出滋味
选了靠窗的位置坐下，店主端来一套素色瓷壶。“咱们这北海90分钟品茶工作室啊，就是想让人真正停下来。现在大家太忙了，喝茶都像赶场子。”他边说边温壶、投茶、冲水，动作不快，但特别从容。“其实好茶不怕慢，前叁十秒出汤和四十秒出汤，味道就是不一样。”
我捧着刚斟满的茶杯，看着热气慢慢升起。还真是，平时喝茶哪会这么仔细盯着看？第一泡入口微涩，但回甘特别明显，像山泉水那种清甜。店主说这是今年的春茶，茶树长在海拔八百米的地方，昼夜温差大，茶叶就攒足了甜味。
隔壁桌是对老夫妻，老太太小声说：“这地方比家里安静多了。”老爷子眯眼品着茶：“嗯，比咱们自己泡的好喝。”其实茶叶未必多高档，但这份慢下来的心情，倒是挺难得的。
90分钟里的小天地
茶过叁巡，话匣子就打开了。店主说起他开这家北海90分钟茶艺体验坊的初衷：“以前在写字楼里上班，每天盯着时钟转，后来就想找个不赶时间的事做。”他现在每天只接待五六拨客人，每拨都给足九十分钟。“时间短了没意思，长了客人坐不住，这个时长刚刚好。”
墙边书架摆着几本翻旧了的茶书，窗外能看到老街的梧桐树。在这座滨海小城里，这样的节奏确实舒服。我忽然觉得，这九十分钟不像在消费，倒像是给自己的一个小假期。
又续了一泡茶，滋味比刚才更醇和。店主说这就是时间给的礼物——茶叶慢慢舒展，茶汤渐渐浓淡有致，人的味蕾也跟着醒过来。原来同一泡茶在不同阶段，真的会有不同的风景。
临走时，夕阳正好斜照进来，把整个茶室染成暖黄色。那位老爷子已经靠在椅背上打盹了，老太太轻轻给他添了件外套。这样的画面，比什么宣传语都打动人。
走出门，茶香好像还跟着我。这条老街依然人来人往，但刚才那九十分钟就像按了暂停键。下次得带个朋友一起来，在这北海90分钟品茶工作室里，好好说说话。毕竟有些滋味，得慢下来才尝得到；有些时光，得停下来才看得清。