鹿泉新茶嫩茶已到店,鹿泉新茶嫩茶已上市
最近路过中山路的茶叶店,发现门口摆出了"鹿泉新茶嫩茶已到店"的招牌。墨绿色的底子配上烫金字,在春日阳光下格外显眼。这不,今天起了个大早,特意赶在上班前过来看看。
推开玻璃门,那股熟悉的茶香就扑鼻而来。店主老陈正在整理货架,看见我便笑着招呼:"今年这批新茶来得正好,都是明前采摘的,芽头嫩得很。"
春茶正当时
柜台前的展示架上整齐摆放着几个青花瓷罐。老陈小心地取出一罐,掀开盖子,只见里面的茶叶条索紧结,色泽翠绿,白毫显露。他捏起几根茶叶放在掌心:"你看这芽叶,都是清明节前采摘的,现在正是品鲜的好时候。"
买茶的客人渐渐多起来了。有位老熟客一进门就直奔主题:"听说今年鹿泉新茶嫩茶已上市,给我留了两斤没?"老陈边称茶叶边答:"放心吧,知道您好这口,特意多进了些。"
我站在旁边看着,忽然想起去年这个时候,也是在这家店里买的新茶。那时候因为出差耽误了几天,差点就没赶上头茬的春茶。今年可算是赶上了,心里还真有点小庆幸。
老陈包好茶叶,又细心交代:"这新茶啊,最好用八十度左右的水泡。第一次冲泡时间短些,十五秒就够,主要闻个香。后面可以适当延长十秒。"他说话时手上动作不停,利落地给每位客人打包。
品茶有讲究
旁边有位大姐在试喝,她小心地端起白瓷杯,先闻了闻,再小口品尝。"这茶汤清亮,入口鲜爽,回甘也不错。"她转头对同伴说,"今年这茶确实可以多买点。"
店里的客人大多都是熟客,彼此见面都会点点头,聊上几句。有人说起去年买的茶叶放久了味道变淡,老陈立刻接过话头:"新茶就是要趁鲜喝。我这每天都现开一罐,保证大家买到的都是最新鲜的。"
窗外阳光正好,照在店里的茶罐上。新到的鹿泉新茶嫩茶已到店的消息,就像这春天的风一样,悄悄传遍了老茶客们的圈子。不时有人推门进来,就为了尝这一口春日的鲜爽。
我最后选了两罐茶叶,准备一罐自己留着喝,一罐送给父亲。结账时老陈又往袋子里塞了个小样品:"这是另外产区的,您对比着尝尝,挺有意思的。"
提着茶叶走出店门,春风拂面,手里的茶香隐隐飘散。这条老街上的店铺换了一茬又一茬,唯独这家茶叶店二十年来始终在这里。每年春天,它都用熟悉的茶香告诉人们:又到品尝新茶的时候了。