华阴品茶上课,华阴茶艺学习课堂
推开门，迎面是淡淡的茶香。这间位于华阴老巷深处的茶室，今天格外热闹。木质长桌旁围坐着十几位学员，有年轻人，也有两鬓微白的长者。大家都安静地等着，偶尔能听见茶具轻轻碰撞的清脆声响。
穿着素色棉麻衣服的老师走到桌前，没有立即开始讲课，而是先往每个人的品茗杯里注入热水。“我们先不说茶，说说手里的杯子。”她微笑着说，“感受一下温度，就像认识一个新朋友，总得先握个手。”这个开场白让大家都笑了，气氛顿时轻松起来。
从一片叶子说起
老师从茶篓里取出一把干茶，放在白瓷茶荷上让我们传看。“你们看，这些蜷曲的叶子，看起来干巴巴的，可它们记得山上的阳光和雨露。”她说话的方式很特别，像是在讲故事，“待会遇见热水，它们就会慢慢舒展，把记住的美好都释放出来。”
坐在我旁边的大姐小声说，她喝茶几十年，还是第一次有人这样形容茶叶。确实，这样的华阴品茶上课，和想象中正襟危坐的课堂很不一样。
水烧开了，老师开始演示如何温具、置茶、冲泡。她的动作不疾不徐，手腕轻轻转动，水流顺着盖碗边缘滑入。“冲泡茶叶，急不得也慢不得。”她边做边说，“就像和人相处，要给彼此恰到好处的空间和时间。”
亲手试一试
轮到我们动手时，场面就有点手忙脚乱了。对面的小伙子水倒得太猛，茶叶都冲了出来；右边的大姐紧张得手抖，差点把盖碗打翻。老师却不着急，一个个走过来，手把手地调整动作。“没关系，第一次都这样。茶是包容的，它不会笑话我们。”
当我终于完整地泡出一壶茶，那种成就感真是难以言表。虽然动作笨拙，茶汤可能也不是最佳状态，但这是自己亲手完成的。在华阴茶艺学习课堂，重要的不是泡出多完美的茶，而是真正去体验这个过程。
品茶环节更有意思。同样的茶叶，每个人泡出来的味道竟然有那么细微的差别。老师让我们互相品尝，说说感受。有人说香气不够，有人说回甘不足，大家在交流中慢慢明白了刚才操作上的小问题。
“其实啊，”老师端起茶杯嗅了嗅，“喝茶这件事，最重要的是当下的心情。心情放松了，泡出来的茶自然就好喝。”她这句话，让大家都若有所思。
窗外不知何时下起了小雨，雨声淅淅沥沥，和室内的茶香交织在一起。有人提议把窗户开大一点，让雨声更清晰地传进来。在这个午后，时间仿佛慢了下来，大家都不再急着要去哪里，做什么。
课程快结束时，老师分享了一个小故事。她说有位学员告诉她，自从开始学茶，和家人的关系都变好了。“可能是因为泡茶让我学会了耐心吧。”那位学员这样说道。确实，在这个匆忙的世界里，能安静地泡一壶茶，本身就是一种修行。
雨渐渐停了，阳光从云层缝隙中透出来。学员们陆续离开，但很多人都说还会再来。不只是为了学茶，更是为了找回内心那份难得的宁静。
走在回家的巷子里，嘴里还留着茶的余香。这次华阴品茶上课的经历，让我明白茶艺不只是一门技术，更是一种生活态度。或许下次，我也可以在家里布置一个小小的茶席，和朋友分享这份美好。