南京快餐品茶工作室,南京茶餐速享工作室
这两天路过新街口，总能看到几个亮着暖黄灯箱的小门面，上面写着"茶餐速享"之类的字样。说真的，第一次看到"南京快餐品茶工作室"这个说法时，我还愣了下。快餐和品茶？这俩词放一块儿好像不太搭调啊。朋友笑我老土："现在谁还花两小时慢悠悠喝茶？都是打包杯冷泡茶边走边喝。"
记得去年在珠江路那边，我头回踏进这种工作室。推门闻到茶香混着简餐的味道，还挺特别的。老板娘正在给白领装商务套餐，顺手递给客人试喝新到的凤凰单丛。"我们这儿就像茶界的便利店，"她边夹排骨边说，"但茶叶都是正经原产地的。"
效率与韵味的平衡点
常来的小李和我算熟客了。他在对面写字楼上班，总端着笔记本过来。"别处泡壶茶得等半天，这儿叁分钟就能带走。"他晃了晃手里的冷萃茶，"你看，现在连铁观音都能做冷泡了。"确实，玻璃柜里整齐摆着二十多个茶叶罐，从龙井到普洱都有，旁边保温柜里是刚热好的蟹黄汤包。
有个细节挺打动我——虽然主打快节奏，茶杯依然选用厚实陶杯。店员说这是老板坚持的："再忙也要让茶汤温度保持得刚好。"这种讲究让人想起老茶馆的影子，只是节奏变快了。南京茶餐速享工作室能在商圈遍地开花，可能就是因为抓住了现代人既要效率又要品质的那点念想。
前几天看到几位阿姨坐在角落慢悠悠喝茶吃点心，和周围匆匆打包的上班族形成有趣对比。这种地方神奇在包容性——你在这能感受城市的两种速度。墙上那句"十分钟喝杯好茶"的标语，乍看有点矛盾，细想确实是很多人的真实需求。
老板娘有句话让我想了很久："茶本身没变，变的是我们接触它的方式。"现在经过这些亮着温暖灯光的工作室，总会想起这句话。或许这就是南京快餐品茶工作室存在的意义——在快节奏生活中，为我们留住那缕茶香。