葫芦岛喝茶新茶嫩茶,葫芦岛品茗新茶鲜叶
要说葫芦岛人最近都在聊什么，那肯定是这一口鲜灵灵的新茶了。街边新开的几家茶室，每到下午总飘着若有若无的茶香，引得不少老茶客都忍不住要推门进去坐坐。
记得上周路过老城区，看见一位头发花白的老师傅正坐在竹椅上，手里捧着个白瓷杯，眯着眼细细地品。我凑近一闻，那股子清香直往鼻子里钻，像是把整个春天都装进了杯子里。“这是今年头采的龙井吧？”老师傅睁开眼，笑着点点头：“小伙子懂行啊，这茶可是前天刚到的。”
新茶的魅力在哪里
要说这新茶到底有什么特别的，那可真是值得好好说道说道。刚炒制好的新茶，叶片绿得发亮，摸上去还有点脆生生的。用80度的水那么一冲，看着茶叶在杯子里慢慢舒展开来，就像在看一场小小的舞蹈。喝到嘴里，那股鲜爽劲儿能一下子从舌尖窜到喉咙，回味里还带着淡淡的甜。这不，前两天朋友来家里做客，我特意泡了一壶新到的碧螺春，他连着喝了叁杯还舍不得放下杯子。
其实喝茶这件事，在葫芦岛有着挺长的历史了。往早了说，老一辈人就有“早起一杯茶，清爽一整天”的说法。现在的年轻人虽然更爱喝咖啡，但到了春天新茶上市的时候，也总会买上二两尝尝鲜。我家楼下那家茶叶店，这半个月来买新茶的人就没断过，老板忙得脚不沾地，脸上却始终挂着笑。
说起来，挑选新茶也是个技术活。上次我去市场，看见两个人在那争论哪家的毛尖更好。一个说要看颜色，得选那种翠绿翠绿的；另一个却说关键在香气，要闻起来有股板栗香才是上品。我在旁边听着，忍不住插了句嘴：“其实啊，好茶一喝就知道。”后来我们仨干脆凑在一块儿，把两家店的茶都尝了一遍，最后一致认为还是那股鲜爽的回甘最骗不了人。
泡茶的方法也挺有讲究。水温太高会把嫩芽烫坏，太低又泡不出味道。我习惯先用热水温杯，再放茶叶，注水时沿着杯壁慢慢往下倒。看着嫩绿的茶叶在水中翻滚，慢慢沉到杯底，这个过程本身就让人特别放松。有时候工作累了，我就会起身泡杯茶，站在窗边看看远处的大海，再回到电脑前时，思路都清晰了不少。
现在葫芦岛喝茶的地方也越来越多了。除了传统的茶馆，很多咖啡店也开始供应精品茶饮。上周去的海边那家小店就很有意思，老板把本地特产的海鲜和新茶做了个搭配，推出了几款特色茶点。我尝了那个绿茶熏鱼，茶叶的清香恰到好处地中和了鱼的腥气，味道意外地和谐。
其实想想，喝茶这件事早就融进了葫芦岛人的日常生活。早晨起来泡一壶提神，午后闲暇品几杯解乏，晚上吃完饭再来一盅消食。不同的时间，不同的心情，都能找到合适的茶来相伴。就像邻居张大爷说的：“日子嘛，就是要过得有滋有味的。”这话说得在理，一杯好茶确实能让平凡的日子添上几分诗意。
前两天又去了常光顾的那家茶庄，老板神秘兮兮地拿出一个小罐子：“这是今年最后一批明前茶了，特意给你留的。”我打开盖子闻了闻，那股熟悉的兰花香扑面而来。二话没说就称了半斤，心里盘算着周末约几个朋友一起来品品。这新茶啊，总是让人期待，又从不让人失望。