建阳私人工作室品茶,建阳私人茶室品茗体验
这几天朋友神神秘秘地跟我说，建阳那边新开了几家私人工作室，环境特别雅致，问我要不要一起去坐坐。我心里琢磨着，这跟平时去茶馆有啥不一样呢？抱着几分好奇，我们约了个周末 afternoon 就出发了。
车子拐进一条安静的小巷，白墙灰瓦间藏着扇木门。推门进去，瞬间就安静下来了。院子不大，但布置得真讲究——青石板路边摆着几盆青竹，屋檐下挂着竹风铃，风一过就叮叮咚咚响。主理人是个穿着棉麻衫的年轻人，笑着迎我们进屋，没多会儿工夫，茶香就飘满了整间屋子。
慢下来的时光
我们选的这间建阳私人工作室品茶空间，和想象中还真不太一样。没有柜台叮当作响的收银机，也没有邻桌喧哗的谈笑声。主理人不急着问我们要喝什么，先温壶烫盏，动作轻柔得像在抚摸琴弦。“今天刚到些桐木关的正山小种，尝尝？”他说话时眼睛亮晶晶的，像是分享什么宝贝。
茶汤在白瓷盏里泛着琥珀光，入口那股松烟香啊，真是把整个山野的气息都带进来了。朋友小声说：“在这儿喝茶，感觉时间都走慢了。”还真是，窗外的日头缓缓西斜，茶香在唇齿间转着圈，什么烦心事都给泡淡了。
主理人看我们喜欢，又介绍起建阳私人茶室品茗体验的特色。原来他们每个月都会换一批小众茶，有些连茶叶市场都难找。这里不按壶卖茶，是按人收费，你想试多少种都行。“重要的是让每片叶子都遇到懂它的人。”他说这话时特别认真，倒让我想起那些在超市货架上积灰的茶包，真是两种完全不同的境遇。
茶里茶外的讲究
第二泡换了武夷水仙。主理人注水时特意拉高了壶，水柱划出道漂亮的弧线。“这叫凤凰叁点头，能让茶叶充分舒展。”他边说边示范闻香杯的用法。我学着他的样子把杯子拢在掌心，果然嗅到了比直接闻更丰富的花香。
说来有趣，同样的茶叶，上次在家随便泡就没这个味道。主理人笑着说：“水温差五度，香气就少叁分。”他给我们看正在使用的建盏，釉面在光下泛着细碎彩光。“这杯子是本地老师傅做的，能留住茶香。”原来喝茶不光是茶叶的事，还有这么多门道。
隔壁桌来了对老夫妻，应该是常客。老先生熟练地转动闻香杯，老太太安静地品着茶，偶尔交换个会心的微笑。这样的画面，比什么豪华装修都让人觉得舒服。
不知不觉聊到了傍晚。茶过叁巡，舌尖还留着淡淡的回甘。朋友已经和主理人约好了下周末再来，说要尝尝他刚收的凤凰单丛。走在回家的巷子里，夜风拂面格外清爽。今天这趟建阳私人茶室品茗体验，倒让我想起小时候在外婆家喝茶的情景——那时候没有这么多花样，但那份专注和惬意，竟是相通的。
或许我们需要的不是多贵的茶叶，而是这样一个能让心安顿的角落。下次要是路过建阳，不妨也找间这样的工作室坐坐？就着一盏清茶，把忙碌的日子过成诗。