潞城品茶上课,潞城茶艺学习体验
走进潞城这家古色古香的茶室，空气中飘着若有若无的茶香，耳边是轻柔的古琴声。几张原木茶桌旁已经坐了好几位学员，正在低声交谈。我找了个靠窗的位置坐下，心里既期待又有点紧张——这毕竟是我第一次参加潞城品茶上课。
李老师是位四十岁上下的茶艺师，穿着素雅的棉麻衣裳，笑容温和。她没有立刻开始讲解，而是先给我们每人面前放了一个白瓷杯，注入刚沏好的龙井。“别急着喝，”她轻声说，“先看汤色，再闻茶香。”我学着其他人的样子，双手捧起茶杯，透过清澈的黄绿色茶汤，竟然能看到杯底细腻的纹路。
不只是喝茶那么简单
“很多人觉得喝茶就是解渴，”李老师一边演示温杯的动作，一边和我们聊天，“但在我们这堂潞城茶艺学习体验课上，我希望大家能感受到，每一片茶叶都带着山川的灵气，每一次冲泡都是与自然的对话。”她的话让我愣住了，原来简简单单的喝茶，背后还有这么深的学问。
接着我们学习了如何辨别茶叶。李老师拿出叁种不同的绿茶摆在一起，我凑近看了半天，除了颜色略有深浅，实在看不出所以然。“这个嘛，”她拿起其中一撮，“你们看它的形状像不像麻雀的舌头？这叫雀舌，是清明前采摘的嫩芽。”经过她的点拨，我才发现原来茶叶的形状有这么多讲究，有的卷曲如螺，有的扁平挺直，各自都有着美丽的名字。
最让我印象深刻的，是学习冲泡手法那个环节。我本以为就是把热水倒进杯子那么简单，谁知光是注水就有这么多门道。手腕要怎么转动，水柱要多大，水温要控制在几度……我手忙脚乱地尝试，不是水洒了就是茶叶放多了。旁边的阿姨看着我的窘态，忍不住笑出声：“慢慢来，我第一次比你还笨拙呢。”
说来也怪，当我真的静下心来，按照老师教的方法一步步操作，竟然真的泡出了一杯不一样的茶。茶汤在口中回甘的那一刻，我突然明白了什么叫“用心泡茶”。这不单单是解渴的饮料，而是一种生活的味道。
课程快结束时，李老师给我们讲了个小故事。她说本地有位老茶农，每年春天采茶时，都会在腰间系个小竹篓，专拣那些最嫩的芽尖。有次她问老茶农为什么这么麻烦，老人笑着说：“好东西值得花时间。”这句话，我觉得不光是在说茶。
走出茶室时，天已经黑了。我手里提着老师送的少量练习茶叶，脑子里还在回味刚才学到的知识。这次潞城茶艺学习体验确实让我对茶有了全新的认识。也许下个周末，我该去买套像样的茶具，在家里也布置一个小小的茶席，把今天学到的东西好好练习练习。毕竟，这种慢下来的感觉，真的很不错。