惠州品茶上课,惠州茶道学习体验
最近和朋友聊天，听说惠州有个挺有意思的活动叫"品茶上课"。刚开始我还纳闷，喝茶怎么还和上课扯上关系了？抱着半信半疑的心态，我报名参加了惠州市区一家茶室举办的茶道学习体验。
说实话，去之前我以为就是摆几个茶壶，随便讲讲茶叶种类。没想到一进门就被那股淡淡的茶香给迷住了。茶艺师是位温和的中年女士，她笑着招呼我们坐下：“今天咱们不急着泡茶，先聊聊怎么品茶。”她边说边拿出几个精致的白瓷杯，“品茶啊，得先学会看、闻、尝。”
原来品茶有这么多门道
老师轻轻推过来一杯茶汤，让我仔细观察颜色。“你看这橙黄明亮的汤色，就像琥珀一样透亮。”接着她示范闻香的动作，“别急着喝，先让茶香在鼻腔里转个圈。”我学着她的样子，果然闻到一股清新的兰花香。最让我惊讶的是品茶时的讲究，老师教我们要小口啜饮，让茶汤在舌尖停留片刻。“这样才能真正感受到茶的层次感，”她补充道，“好的茶会有回甘，就像现在这样，嘴里是不是还留着甜味？”
实际操作环节才叫有趣。我们学习温杯烫盏，老师强调这是对茶叶的尊重。“每片茶叶都来之不易，我们要用心对待。”我手忙脚乱地试着注水，水柱总是控制不好。旁边的阿姨倒是学得很快，她笑着说：“这比带孙子还考验耐心呢！”茶室里顿时充满轻松的笑声。
在练习冲泡工夫茶时，我才体会到什么叫“慢工出细活”。从水温控制到出汤时间，每个细节都影响着茶汤的味道。老师说这是潮汕工夫茶的特色，“心急喝不到好茶，生活也是这样，有时候慢下来反而能品出更多滋味。”她边说边优雅地演示着“关公巡城”、“韩信点兵”这些传统技法，动作行云流水，看得我们目瞪口呆。
中场休息时，茶室准备了精致的茶点。我端着刚泡好的茶，和旁边一位老伯聊起来。他说退休后开始学习茶道，现在已经坚持半年了。“每次来上课都觉得心情特别平静，”老伯轻轻晃着茶杯，“比在家看电视有意思多了。”
下半场我们学习了茶叶的保存方法。老师打开一个紫砂罐，里面装着珍贵的单丛茶。“茶叶最怕潮湿和异味，”她提醒我们，“就像交朋友一样，要用合适的方式对待它们。”这个比喻让我会心一笑，没想到茶道里还藏着这么多生活哲理。
时光在茶香中悄悄流淌，叁个小时的课程转眼就要结束。我们这些刚认识的茶友还意犹未尽，相约下期还要一起来。走出茶室时，街灯已经亮了，我嘴里还留着茶的余香，心里装着满满的新体验。
这次惠州品茶上课确实让我对茶有了新的认识。以前总觉得喝茶是老年人的消遣，现在才发现这里面学问大着呢。不只是泡茶的手艺，更重要的是那种专注当下的心境。也许这就是茶道最吸引人的地方吧，在快节奏的生活里，给我们留下一方安静的天地。