四会品茶教室工作坊,四会茶艺体验学习坊
最近朋友总问我，周末有什么好去处能静下心来？我每次都毫不犹豫地推荐四会品茶教室工作坊。说实话，第一次听到这个名字时，我也觉得这大概就是个普通的兴趣班。但真正走进去之后才发现，这里完全颠覆了我对传统茶艺的想象。
记得那个周六下午，阳光透过木格子窗洒在茶席上，空气中飘着淡淡的茶香。老师是个穿着棉麻衬衫的年轻人，他一边烫着白瓷盖碗，一边笑着说："咱们今天不讲大道理，就聊聊怎么把一杯茶喝明白。"他顺手从茶罐里舀出几粒乌龙茶，放在每人掌心里让我们感受——那些墨绿色的叶子居然还带着微微的卷曲，像刚从茶山吹过风的模样。
在茶香里找到自己的节奏
原来泡茶根本不用死记硬背什么流程。老师示范时特意放慢了动作，注水时让水沿着杯壁缓缓流下，出汤时手腕轻轻转动。轮到我们亲手操作时，整个教室顿时热闹起来。隔壁大姐手忙脚乱地找茶漏，对面的大学生盯着温度计直挠头。但奇怪的是，当茶汤终于从壶嘴流淌出来的那一刻，大家都不约而同地安静下来。
我捧着那杯自己泡的铁观音，茶汤是清澈的蜜绿色。刚入口时有些微苦，可转眼间舌尖就泛起清甜，喉咙里还留着兰花香。这种奇妙的转变让我突然理解了，为什么老师说喝茶就像在跟茶叶对话。
四会茶艺体验学习坊最特别的地方，是它把每个学员都当成老朋友。这里没有考试，没有标准答案，你甚至可以靠在椅背上跷着二郎腿品茶。有次看见个梳着脏辫的年轻人，居然用建水紫陶泡着茶听嘻哈音乐，老师不仅没制止，还好奇地问他要不要试试用节奏感来控制冲泡时间。
现在每个月初，我都会留意他们的课程表。有时候是春日白茶品鉴，用不同年份的牡丹王对比着喝；有时候是潮汕工夫茶专题，学着用叁指滚杯法翻转烫手的小茶杯。上个月居然还有亲子主题日，小朋友们用茶汤作画，把普洱熟茶当水墨，在宣纸上晕开深浅不一的褐色图案。
记得有回遇到位总皱着眉头的程序员，他说来这只是想找个不聊代码的地方。结果第叁次课时，他带着自己收藏的九十年代熟普来分享，滔滔不绝地讲解每个茶饼背后的故事。看着他泡茶时专注的神情，你完全想象不出他平时是个对着电脑敲键盘的人。
或许这就是四会品茶教室工作坊的魔力所在。它不急着教会你多少知识，而是给你创造了个能安心发呆的空间。在这里，烫壶温杯的每个步骤都变成了一种冥想，茶汤的每道水痕都藏着故事。有时候我觉得，我们学的不只是茶艺，更像是找回某种失传的生活仪式。
现在每次路过茶城，都会想起在工作室里第一次成功泡出"凤凰叁点头"的雀跃。那天老师笑着把剩下的茶叶打包给我："带回去，明天早晨用玻璃杯泡着喝，看看和今天味道有什么不同。"你看，连课程结束了，茶的故事还在继续。