牙克石品茶海选工作室,牙克石高端茶会海选现场
最近路过牙克石老城区，总能看到一些挺有意思的招牌。其中有个叫“牙克石品茶海选工作室”的地方，总让我忍不住多看两眼。说真的，第一次见到这名字时，我还愣了下——这“海选”俩字，放在茶馆名字里，倒是新鲜。
正好前两天朋友小聚，有人提议去这家店坐坐。推开木门，风铃轻响，里头倒是别有洞天。原木色的装修，几盆绿植点缀其间，和外面车水马龙的街道像是两个世界。最吸引人的是沿墙摆放的那些茶罐，白瓷的，紫砂的，整齐列队，像是在等着谁来检阅。
茶香里的别样风景
老板是个四十来岁的中年人，话不多，但说到茶眼睛就亮了。他给我们泡了壶凤凰单丛，手法熟练，一边操作一边轻声讲解。热水冲下去的那一刻，花香果香一下子弥漫开来，整个空间都变得温柔了。
“我们这儿叫品茶海选工作室，就是想让每位客人都能找到最适合自己的那款茶。”老板笑着说，“就像找人聊天，得找对脾气。”
这话听着亲切。我环顾四周，发现来这里的人形形色色——有穿着正装的上班族，趁着午休来放松片刻；有相约而来的姐妹淘，低声交流着各自的近况；还有独自一人的老先生，捧着本书，配着一壶茶就能坐上整个下午。
说来也怪，同样是喝茶，在这里感觉就不太一样。没有传统茶庄那种严肃劲儿，多了几分自在。你可以很随意地请老板推荐，也可以自己慢慢挑选，就像在音乐库里找一首合心意的歌。
后来又去了几次，我发现这个牙克石高端茶会海选现场确实名不虚传。他们不定期会举办小型茶会，每次主题不同，有时专注某一种茶，有时会对比不同产区的同种茶叶。参加过一次武夷岩茶的专场，那种从水仙到大红袍的滋味变化，真像听了一首起伏有致的交响乐。
坐在我对面的是个年轻姑娘，她说自己是做设计的，来这里找灵感。“茶香能让人静下来，”她抿了一口茶，“静下来了，好点子自然就来了。”
这话我挺认同。在这个快节奏的时代，能有这么个地方慢下来，细细品味一杯茶的滋味，确实是种难得的享受。不是那种正襟危坐的茶道表演，而是真真正正地与茶相处，了解它，欣赏它。
临走时，老板正在给一位新客人介绍乌龙茶系列。我听见他说：“茶如人生，适口为珍。我们这儿这么多选择，总有一款会懂你。”
走出茶馆，嘴里还留着茶的回甘，心里却已经在盘算下次什么时候再来了。或许，这就是好茶的魅力，也是这家工作室的独特之处——它不只是卖茶，更是帮每个人找到属于自己的那杯茶。