都江堰场子不限次喝茶,都江堰茶馆不限次数品茗
最近和朋友聊起都江堰，发现很多人只知道它的水利工程，却不知道这里的茶馆文化也特别有意思。你说都江堰场子不限次喝茶这种传统，到底是怎么延续到今天的？
走在灌县古城的石板路上，随便拐进一家老茶馆，竹椅嘎吱作响，盖碗茶飘着茉莉香。老板边续水边说："我们这儿交了茶钱随便坐，从早喝到晚都行。"这种都江堰茶馆不限次数品茗的规矩，竟然和两千多年前李冰治水的智慧暗合——都像这岷江水一样，讲究个源源不断。
江水与茶汤的相遇
你看啊，都江堰场子不限次喝茶的习惯，其实和水利工程是同一个道理。宝瓶口控制水量，就像茶馆老板控制水温；飞沙堰分流泥沙，好比茶具过滤茶渣。坐在江边喝茶时我突然想到，这源源不断的江水，和桌上永远温着的茶水，不就是同一种生活哲学吗？
常来喝茶的张老爷子告诉我，他年轻时在供销社干活，每天晌午都来这儿歇脚。"两毛钱泡一天，谈生意、聊闲天都在茶桌上解决。"他说现在茶馆重新热闹起来，虽然茶钱涨了点，但随便续水的规矩没变。这话让我琢磨，或许正是这种包容，让都江堰场子不限次喝茶的传统活了下来。
现在不少茶馆还保留着看川剧表演的场子，台下摆着几十张八仙桌。花二十块钱不仅能看戏，还能享受都江堰茶馆不限次数品茗。有时候演员唱到精彩处，茶客们顾不上烫嘴也要喝彩喝茶，那场面真是热闹。
不过要我说，最地道的喝法还是清晨去江边的露天茶座。晨雾还没散尽，茶博士已经烧好第一炉水。这时候慢慢品着茶，看江水从宝瓶口奔涌而出，突然就懂了为什么本地人把喝茶叫做"泡茶馆"——像茶叶在水中舒展那样，把时光慢慢泡进这杯茶里。
记得有次遇见个成都来的年轻人，他说在咖啡馆办公总觉得差点意思，后来发现这里的茶馆更适合思考。"点杯飘雪能坐整天，思路卡住了就看看江水，比在写字楼里强多了。"他边说边给电脑插上电源，手边的盖碗已经续了叁次水。
现在有些新式茶馆也开始学这个传统，虽然装修现代了，但还是在招牌上写明"自助式不限次"。看来都江堰场子不限次喝茶这个老传统，正在用新的方式延续着。就像南桥下的岷江水，看似千百年来一个样，其实每时每刻都在更新。
下次你要是来都江堰，与其匆匆忙忙赶景点，不如找个茶馆坐下来。试试看从竹叶青喝到茉莉花，从清晨坐到日暮。当茶香和江风混在一起的时候，你大概就能体会到，为什么这套喝茶的老规矩能流传至今了。