涟源喝茶大选海选工作室,涟源品茶评选活动工作坊
最近路过涟源老街，发现一家挂着“涟源喝茶大选海选工作室”招牌的店面总挤满了人。好奇凑近一看，里叁层外叁层围着的都是端着白瓷杯的街坊，有人眯眼细品，有人举杯端详，那阵仗倒像在选美——只不过选的是茶。
穿深蓝布衫的李师傅正拎着长嘴铜壶穿梭其间。他提起刚烧开的水往盖碗里一冲，嫩绿茶叶瞬间舒展开来，像刚睡醒的春笋。“咱们这涟源喝茶大选海选工作室啊，说通俗些就是给茶叶办海选。”他笑着指向墙上贴的红榜，“每周末收来的新茶都要过五关斩六将，从香气到汤色，从滋味到叶底，得让叁十多位老茶客都点头才行。”
茶汤里的江湖
坐在角落的张姨是这儿的常客。她抿了口黄金茶，眼睛突然亮起来：“诶，这茶有股子雨后青草香！”旁边立即有人接话：“我尝着更像炒豆香。”顿时七八个茶杯凑到一处，大家争着验证自己的判断。这种热闹场景在涟源品茶评选活动工作坊每周都会上演，有时为了一泡茶的滋味，能讨论上整个下午。
工作室东侧的木架上摆着十几只陶罐，每只都标着茶名和评分。李师傅揭开标着“云雾毛尖”的罐子，抓把茶叶在掌心摊开：“你看这白毫，这卷曲度，去年在咱们这儿海选拿了头名，现在已成镇上茶铺的抢手货了。”他说着又翻开记录本，某款茶后面画着叁个圈——这是获得全票通过的特殊标记。
最有趣的是遇见带着自家茶叶来参选的茶农。老陈抱着竹篓从叁十里外赶来，倒出茶叶时手都有些抖。当看见众人品尝后纷纷竖起大拇指，他黝黑的脸上笑出深褶：“这茶在自家灶台炒了十年，总算遇上识货的了。”后来他家的茶在工作室建议下改良了杀青工艺，如今已是海选榜单上的常客。
暮色渐浓时，工作室里飘起第二波茶香。晚来的茶客熟练地找位置坐下，不用多问就有人递来茶杯。玻璃壶中的茶汤在暖光下漾出琥珀色波纹，仿佛把整个湘中的山水都装了进去。这里早已不单是评茶的地方，倒像成了联结茶农与茶客的驿站。
临走时李师傅正给新到的茶叶编号，明天又该是一轮新的海选。窗外炊烟袅袅，屋里茶香未散，那块“涟源品茶评选活动工作坊”的招牌在夕阳里泛着温润的光。或许明天来的会是带着惊喜的新茶，又或是从远方慕名而来的茶友——这方天地永远期待着下一杯好茶的滋味。