平度品茶上课工作室,平度茶艺学习交流空间
听说平度新开了个品茶上课工作室，我上周末特意去转了转。本来以为就是个普通的茶叶店，推门进去才发现别有洞天。竹帘半卷，茶香袅袅，几个年轻人正围坐在长条茶桌旁，看着老师手里的紫砂壶出神。
"注水要沿杯壁缓流，像这样..."穿亚麻衫的老师声音很轻，手里的动作却格外稳当。热水冲进茶壶的瞬间，兰花香顺着蒸汽漫开来，坐我旁边的大姐忍不住往前探了探身子。这种平度茶艺学习交流空间，和我想象中正襟危坐的课堂完全不一样。
茶香里的烟火气
负责茶艺演示的小林老师去年刚大学毕业。"当初把工作室选在临街店面，就是想让路过的人都能进来坐坐。"她边说边给我们分茶，青瓷茶杯碰在木桌上发出清脆的响声。"有次来了个外卖小哥，站在门口张望，我直接给他倒了杯刚泡的凤凰单丛。现在他每周叁下午休息都会来，说在这能喘口气。"
靠窗的位置常坐着位退休老教师，他带来民国时期的锡茶罐给大家传看。玻璃柜里摆着学员们烧制的陶壶，有个歪脖子的主人特意贴了标签："第一次拉坯纪念"。这种带着生活痕迹的平度品茶上课工作室，倒比那些精致的茶室更让人想多待会儿。
从茶杯到茶山
最让我意外的是他们的实践课。清明前后，工作室组织去了附近茶山。晨雾还没散，采茶阿姨教我们怎么用指尖掐下一芽一叶。"这可比办公室里的颈椎操管用。"同行的程序员小陈揉着发酸的肩膀开玩笑。茶农老杨炒茶时，整个院子都是噼啪声，他说这些年通过工作室，很多年轻人开始关心本地茶的发展。
回到平度茶艺学习交流空间，再端起茶杯时感觉完全不同了。你知道这片叶子经过多少双手，知道炒青时的温度怎么改变滋味，甚至能尝出山间晨雾的湿润。这种连接感，或许就是他们常说的"茶缘"吧。
现在每次路过那条街，总能看到玻璃窗后晃动着人影。有时是妈妈带着孩子认茶具，有时是几个朋友在比较不同产区的普洱。那个总坐在角落记笔记的姑娘，昨天居然在教新来的客人闻香——她说这是第叁次课上学的内容。看来这间工作室不止教人泡茶，更像是在城市水泥森林里，悄悄种下了一片会呼吸的茶园。