九江私人工作室快餐,九江私房快餐定制服务
最近路过浔阳区老巷子，总能看到些有意思的招牌。有家店面特别小，玻璃门上就贴着手写菜单，透过门缝能闻到爆炒的香味。老板娘系着围裙在灶台前颠锅，火苗蹿起半尺高，她倒是不慌不忙地往锅里撒了把葱花。
这种私人工作室式的快餐，现在在九江越来越常见了。不像连锁店那么标准化，反倒有种在家吃饭的亲切感。老板会记得熟客的口味，比如李叔喜欢吃辣少油，周阿姨总要求多放两片青菜。
藏在居民楼里的烟火气
上周我去找开工作室的朋友，他店开在甘棠湖边的老居民楼叁层。爬楼梯时就能听见切菜声，推开门看见他正往餐盒上贴便签："张医生-不要蒜-多加排骨"。厨房里炖着萝卜汤，砂锅咕嘟咕嘟响，整个屋子都飘着暖融融的香气。
他边打包边和我聊天："现在人都图个方便，但光快不行，得让人吃着舒心。"说着打开保温箱，里面分格装着七八样小菜，"昨天接到个电话，说家里老人想吃粉蒸肉但咬不动，我特意多蒸了半小时。"
这种私人定制的感觉挺奇妙的。你不仅能选菜式，连软硬咸淡都能调整。有回遇到个怀孕的顾客，突然特别想吃糖醋味的炒藕片，朋友特意调了新手艺，还往里加了脆花生。
现在九江这类私房快餐定制服务越来越细致了。有次路过长江边的新小区，看见送餐电动车在门口排成队。有个骑手急匆匆的，保温箱上贴着便条："3栋1502-宝宝餐-胡萝卜要切小花"。这让我想起邻居家双职工，他们每周都订私人工作室的套餐，说比点外卖放心，价钱还实在。
不过要说最打动人的，还是这些小店的人情味。开发区有家工作室总给附近工地的工人留免费汤，老板说看见他们就像看见自己当年在工地打工的父亲。还有次见到送餐小哥摔了跤，硬是抱着保温箱护住餐食，膝盖磕出血也不让顾客重订。
这些细碎的画面拼凑起来，渐渐让人理解为什么现在九江私人工作室快餐能站住脚。它不光是填饱肚子，还连着人与人的温度。就像昨天在庾亮南路，看见两位老太太坐在工作室门口等餐，她们说子女不在身边，来这儿吃饭能和人说说话。
夜幕降临时，那些亮着灯的小厨房还在忙碌。砂锅里的汤煨得更浓了，刚出锅的米饭冒着热气，送餐车的尾灯在巷口拐弯处划出弧线。这些藏在城市角落的私人订制快餐，正用她们的方式，温暖着寻常日子里的每个平凡时刻。