武夷山水磨工作室喝茶,武夷山茶室品茗时光
朋友说武夷山水磨工作室是个特别的地方，我原本想着就是个普通喝茶的处所，推开门却瞬间被那股清雅的茶香包裹住了。店里没有刻意营造的古典氛围，几张原木桌子随意摆放着，墙上挂着几幅当地画家的小品，倒像是走进了一位懂茶的朋友家客厅。
穿着棉麻布衣的茶艺师小陈笑着迎上来，她没急着介绍那些名贵的茶叶，反而先问我们平时喜欢喝什么口味。“岩茶的火功重些，水仙柔和，肉桂霸道…要是刚接触，可以从轻火工的茶开始试试。”她说话时手上也没闲着，温壶、投茶、注水，动作如行云流水。
茶汤里的山水滋味
第一泡茶汤颜色清亮，入口却有说不清的丰富层次。小陈说这就是武夷山茶叶的妙处，山场的土壤、气候、制作工艺，都藏在这杯茶汤里了。“你们慢慢喝，别急着品出什么道道，就当是和水磨工作室的这片空间对话。”
第二泡开始，茶味渐渐打开。舌尖能感觉到微微的苦涩，但转眼就化开，变成持久的回甘。说来奇怪，在这武夷山水磨工作室喝茶，时间好像慢了下来。窗外是武夷山常见的蒙蒙细雨，我们有一搭没一搭地聊着，从茶叶聊到生活，从工作聊到旅行。
小陈又换了一款茶，这次的香气更浓郁些。“喝茶啊，急不得。”她边冲泡边说，“就像我们武夷山人做茶，要慢慢摇青，慢慢烘焙，有时候等待本身就是味道的一部分。”她这话让我想起城市里那些匆匆喝掉的咖啡，好像我们总是急着赶赴下一个行程，却忘了停下来感受此刻。
水壶咕嘟咕嘟地响着，茶香在空气中弥漫。我发现旁边那桌的客人已经坐了快叁个小时，他们很少说话，就那么静静地品着茶，偶尔交换个会心的微笑。这种松弛的状态，在城市里真是难得见到。
说到兴起处，小陈拿出她珍藏的老丛水仙。这泡茶确实不同，茶汤醇厚得像米汤，挂杯香持久不散。“好的武夷山茶室品茗时光，应该是五感的体验。”她说，“你看这茶汤的颜色，闻这盖碗里的香气，感受茶汤在口腔里的变化，甚至连拿杯子的温度都是体验的一部分。”
不知不觉，我们在那里坐了整个下午。离开时雨刚好停了，山间的雾气缓缓流动。回头看看那间不起眼的工作室，突然明白了为什么那么多人愿意专程来这里喝茶。它不只是在卖茶，更像是在传递一种生活方式——慢下来，认真对待每一泡茶，也认真对待当下的时光。
下次来武夷山，我大概还会再去坐坐。不是为了品懂什么名丛奇种，就是想在那样的空间里，安安静静地喝杯茶，让身心都歇一歇。毕竟在忙碌的生活里，能有一段专注的武夷山茶室品茗时光，实在是件奢侈又幸福的事。