福州品茶喝茶工作室,福州品茶工作室茶道体验
走进这家福州品茶喝茶工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来，不浓不淡的，正好能让人放松下来。其实吧，现在生活节奏这么快，能有个地方安安静静坐下来喝杯茶，感觉还真挺奢侈的。
工作室的茶艺师是个挺温和的年轻人，他一边不紧不慢地烫着杯子，一边和我们聊。“好些朋友第一次来，都以为我们这儿就是个普通的茶馆，”他笑着说，“其实不太一样。我们更想让大家了解茶背后的东西，不光是喝个味道。”
一杯茶里的工夫
看他泡茶确实是种享受。水壶提起多高，水流多急，浸泡多久，每个细节都透着讲究。我第一次知道，原来同样的茶叶，不同人、不同心境泡出来，味道真的会有细微的差别。“这大概就是‘茶如其人’吧，”我心里琢磨着，“急躁的人泡不出温润的茶。”
他递过来一杯白毫银针，汤色清亮。“您先闻闻，是不是有点毫香？再小口尝尝，感受一下它在嘴里慢慢变化的过程。”我照着他说的做，果然，和平时牛饮的感觉完全不同。茶叶在热水中慢慢舒展，就像我们的生活，有时候也需要这样慢下来，给自己一点空间。
不只是喝茶那么简单
这个福州品茶工作室最让我喜欢的，是那种轻松自在的氛围。没有太多拘束，你可以静静地看着茶艺师操作，也可以随意地问些对于茶的问题。旁边坐着几位常客，看起来都和茶艺师很熟络了，偶尔插几句话，说说最近又尝到了什么好茶。
“其实很多人来这儿，不只是为了喝茶，”茶艺师边给客人续水边说，“有的是工作累了来歇歇脚，有的是想找个安静的地方谈事情，还有些就是单纯喜欢这里的氛围。茶嘛，说到底是个媒介，把气味相投的人连在一起。”
我想起有个朋友说过，现在找个能安心说话的地方都不容易。咖啡馆太吵，饭店又太闹。像这样的地方，确实挺难得的。安静，但不冷清；专业，但不做作。
另一位客人分享了他的感受：“我每周都会抽个下午过来坐坐，已经成了习惯。在这待上一两个小时，整个人都能静下来。回家后做事效率反而高了。”这话让我想起那句老话——磨刀不误砍柴工。
天色渐晚，我准备离开时，茶艺师正在帮一位刚入门的客人挑选合适的茶具。“刚开始不用买太复杂的，一壶两杯就够用了。关键是愿意花时间去感受。”他说得挺在理，好东西不在多，而在精；享受不在贵，在懂。
走出工作室，嘴里还留着那泡岩茶的余香。想想看，在这个什么都讲究快的时代，能保留这样一份慢的乐趣，确实是件挺美好的事。下次有空，我应该还会再来坐坐，尝尝他们新到的单丛，或者就是简单地发发呆，让自己从忙碌中暂时抽离那么一小会儿。