双鸭山500元快餐贵不贵,同款套餐价格对比
前几天在双鸭山火车站附近，看见一家快餐店门口挂着“精品套餐500元”的招牌，我差点以为自己眼花了。快餐不是二叁十块钱的事儿吗？这价格够吃十几份盒饭了。
正好遇见常来送外卖的老李，他电动车一停就跟我唠起来：“这家用的都是本地黑猪肉，厨师是从哈尔滨请来的。你看对面工地那些老板，隔叁差五就来订餐。”
这价钱到底值不值
我特意去市场转了转。普通盒饭用的排骨每斤18块，他们用的山黑猪排骨要45块。青菜都是当天从郊县菜园子现摘的，光成本就得普通快餐的叁四倍。这么算下来，这份双鸭山500元快餐的定价好像也能理解。
不过街口开小吃店的张婶直撇嘴：“咱这旮旯吃个午饭花500？够我卖50碗麻辣烫了。”她边说边给顾客舀着汤，锅里热气腾腾的。
说来也巧，第二天遇到个常买这款快餐的老主顾。他说主要是商务招待用，“去大饭店没两千下不来，这个价位正好，还能吃出特色”。
现在明白了，这种高价快餐在双鸭山能卖得动，是因为抓住了特定人群的需求。就像商场里几千块的西装有人买，夜市里几十块的也一样畅销，各有各的顾客群。
想起以前在南方打工时，那边商务区七八百元的便当都有。现在经济发展了，双鸭山出现这种消费选择也不奇怪。市场就像个大筛子，最后能留下来的，肯定是符合当地人消费习惯的。
那天路过快餐店，看见他们新推出了两百多元的简装版。老板站在门口笑呵呵地说：“让更多老乡尝尝鲜。”这倒是个聪明主意，既保留了高端套餐，又照顾了普通顾客的消费能力。
要说这双鸭山500元快餐贵不贵，还真得看从哪个角度想。偶尔尝鲜的觉得肉疼，经常商务应酬的反而觉得划算。同款套餐价格对比下来，会发现贵的不是饭，是里面的时间、用料和手艺。
这时候外卖员老李又路过，他拍拍保温箱说：“刚往机关大院送了四份。你看，这不在于是快餐还是大餐，在于有没有人认这个味儿。”