临沂品茶课程工作室,临沂茶艺学习中心
走进临沂品茶课程工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来。靠窗的茶桌上，几位学员正围着老师傅，看他演示如何冲泡一壶好茶。“水温很关键，”老师傅边说边提起铜壶，“不同的茶叶需要不同的温度，就像交朋友要投缘。”他轻轻晃动壶身，水流在空中划出一道优美的弧线。
有个年轻姑娘第一次来上课，手忙脚乱的。老师傅笑着说：“别急，泡茶这事儿啊，讲究的是心静。你看这片来自蒙山的春茶，在杯子里慢慢舒展的样子，不就是教我们要沉住气吗？”姑娘点点头，深吸一口气重新开始，动作果然稳多了。
茶香里的临沂故事
在临沂茶艺学习中心，你会发现每片茶叶都藏着故事。有位常来的老茶客说，他最喜欢这里的氛围——不像是上课，倒像是和老朋友聚会。墙上挂着沂蒙山茶园的图片，柜子里摆着各种茶具，从紫砂到建盏，每件都有来历。
“咱们临沂人喝茶，喝的是情谊。”茶艺师小陈一边整理茶具一边说，“你看这壶用了几十年的老壶，壶身都养出了光泽。就像人与人之间的感情，越处越醇厚。”她刚给社区办完一期茶艺体验课，来参加的有退休老人，也有年轻白领，大家都被茶的魅力吸引了。
其实学习茶艺不需要太多讲究，重要的是那份心境。有个做设计的小伙子说，他每周都来，在这可以暂时放下工作的烦恼。“泡茶时专注的感觉，特别解压。”他端起刚沏好的茶汤，“你看这茶色多透亮，就像把烦心事都过滤掉了。”
茶艺是一门生活艺术
在临沂品茶课程工作室，老师们总说茶艺不只是技术，更是生活艺术。记得上次茶会，他们特意选了本地产的沂蒙玉芽。茶艺师小林边泡茶边讲解：“好茶就像好人，要经得起反复品味。第一泡清雅，第二泡醇厚，第叁泡余韵悠长......”
学员们最感兴趣的是如何辨别茶叶品质。老师教大家一个小窍门：把干茶放在掌心轻轻呵气，闻那瞬间散发的香气。“真好的茶叶，香气是往鼻子里钻的，”一位阿姨试着做了一遍，惊喜地说，“原来我家里存的茶还不错！”
茶桌上常能看到温馨的场景。有位大姐刚开始总掌握不好冲泡时间，旁边的茶友就会提醒她：“现在可以出汤了。”这种互帮互助的气氛，让学习过程特别愉快。大家都说，来这里不仅学会了泡茶，更结识了一群知音。
最近工作室新进了一批茶具，其中有个手工制作的茶海特别受欢迎。老师说选用合适的茶具很重要，但不必追求贵重，“顺手的才是最好的”。他示范如何用最简单的盖碗泡出香醇的茶汤，那行云流水的动作，看得学员们目不转睛。
夜幕降临的时候，工作室的灯光特别温暖。茶香弥漫在空气里，伴着轻声细语的交流，构成这座城市里难得的一片宁静天地。有人说，在这里找到了一种久违的生活节奏——慢下来，好好喝杯茶，好好说说话。