漳平品茶海选工作室,漳平品茶优选工作室
最近路过城东，发现街角新开了家漳平品茶海选工作室，蓝底白字的招牌在阳光下特别显眼。说起来挺有意思，我有个老茶客朋友上周末非得拉我去体验，说是能找到不少惊喜。
推门进去就闻到淡淡的茶香，有点像是走进了一个茶叶博物馆。穿着棉麻制服的小妹笑着迎上来，手里还端着个木托盘，上面摆着七八个白瓷杯。"先尝尝我们今天的迎客茶，"她说话时眼睛弯成月牙，"都是今年漳平的新茶。"
选茶就像找知音
坐在原木茶台前，我看着墙上挂着的茶叶清单突然有点恍惚。这哪儿是喝茶啊，分明是进了茶叶的"选秀现场"。从漳平水仙到野生红茶，每种茶叶都像等着被发现的潜力选手。
负责茶艺的小伙子手法特别稳，边烫杯子边和我聊天："很多人觉得漳平品茶优选工作室就是卖贵茶的地方，其实我们更像个媒人，帮茶找人，也帮人找茶。"他冲第一泡茶时继续说，"上个月来个阿姨，说想找小时候喝过的那个味道，我们试了六款才找到。"
这话让我想起第一次喝到正宗漳平水仙的经历。那回在朋友家，他神秘兮兮地取出个小罐子，开水一冲，满屋子都是兰花香。现在想想，那种遇见好茶的惊喜，确实像是遇到了懂你的老朋友。
茶台旁边坐着对年轻情侣，女孩正小心地闻着茶香。"这个有点桂花香，"她转头对男朋友说，"比刚才那个更甜。"男孩凑过去闻了闻，认真地点点头。看着他们品茶的样子，突然觉得现在的年轻人也挺会享受这种慢生活的。
茶香里的门道
在这家漳平品茶海选工作室待得越久，越发现里面的讲究真不少。光是闻香杯就有叁种不同形状，说是为了不同茶类准备的。高一点的适合闻清香型茶叶，胖一点的适合浓香型。
给我泡茶的小伙子说起个有趣的事。有次来了位客人，非要找带蜜香的茶叶，但试了好几款都不满意。后来他们拿出压箱底的冬片茶，客人一闻就拍大腿："就是这个味儿！"原来他小时候住在茶山附近，每年冬天烤火时奶奶都会泡这种茶，那种记忆里的味道找了好多年。
所以说啊，有时候喝茶不光是品个滋味，更是在找某种熟悉的感觉。就像我妈总说，她最爱喝的其实不是多贵的茶，而是小时候爷爷用大茶缸泡的那种粗茶，虽然苦涩，但装着满满的回忆。
现在生活节奏这么快，能静下心来品杯茶反倒成了奢侈。在这家漳平品茶优选工作室里，看着沸水冲进盖碗升起的热气，听着茶叶缓缓舒展的声音，时间好像都慢了下来。
临走时我又回头看了眼，夕阳正好照在招牌上。可能每个人心里都有自己钟爱的茶味，重要的是找到那份属于你的独特滋味。毕竟，好茶如知己，可遇不可求。