南通水磨工作室喝茶,南通茶室水磨工坊休闲
朋友最近神神秘秘地跟我说，发现了个放松的好去处，叫南通水磨工作室。我当时一听就纳闷了，水磨？是那种老式的水磨石地面吗？还是跟喝茶有什么关系？带着这份好奇，我决定去亲身体验一下。
地方倒是不难找，隐匿在一条安静的巷子里。推门进去，一股淡淡的茶香便迎面飘来，瞬间让人觉得安静了下来。工作室的装修挺有意思，不是那种富丽堂皇的茶楼样子，而是带着点旧时作坊的朴素感，墙上甚至还挂着几件我叫不上名字的传统工具。
原来“水磨”是这个意思
一位老师傅笑呵呵地迎上来，看我一脸疑惑，便主动聊了起来。他说啊，这个“水磨”指的可不是地面，而是一种古老的功夫。过去没有电机，想磨点细腻的米粉、豆粉，就得靠石磨，一边缓缓加水，一边均匀地推磨，讲究的就是个慢工出细活。他说，现在的机器是快了，但那种细腻温润的口感，还真得靠这种慢悠悠的“水磨功夫”才出得来。
我这才恍然大悟。坐在他旁边，看着他一边不紧不慢地推动小石磨，研磨着今日要用的抹茶粉，一边跟我闲聊。这感觉，和外面那个急匆匆的世界一比，简直是两个节奏。耳边是石磨轻微的、规律的沙沙声，鼻尖是青草气息的茶粉香，心里那份焦躁，不知不觉就被磨平了几分。
磨好的茶粉，被老师傅娴熟地点成了一碗碧绿的茶汤。他递给我说：“尝尝看，这味道和茶包泡出来的可不一样。”我接过抿了一口，嗯……该怎么说呢，味道确实更醇厚，带着一种难以言喻的鲜润，在嘴里慢慢化开。这种味道，仿佛不只是尝到的，更是“感受”到的，是那种慢下来的时间里才能孕育出的滋味。
在那个下午，我好像有点明白了。这南通水磨工作室喝茶，或者说南通茶室水磨工坊休闲，它的核心或许并不在于那杯茶本身，而在于获得那杯茶的过程。它把“慢”变成了一种可以触摸、可以听见、可以品尝的实在体验。我们平日里总喊着“没时间”，可在这里，时间仿佛被拉长了，变得宽裕而柔软。
后来，我跟几个朋友又去过几次。我们发现，这里渐渐成了我们放下手机，能真正聊点心里话的地方。手里捧着一杯精心打磨的茶，话题也像是被那水磨碾过，去掉了那些浮躁的表面，变得更深，也更真诚了。这种人与人之间的贴近，在如今可真算得上是一种奢侈的享受了。
有时候想想，我们的生活是不是太快了点？快得忘了米饭咀嚼后的甘甜，快得忘了抬头看云卷云舒的闲适。南通水磨工作室，或者说像它这样的南通茶室水磨工坊，就像一个城市里的缓冲带。它用最传统的方式提醒着我们：有些美好，急不得，也快不来。或许，我们都需要偶尔找个这样的地方，把自己调整到“水磨”的频率，让生活回归它本该有的，细腻而温润的质地。