德兴喝茶上课群,德兴品茶学习小组
德兴喝茶上课群最近在我们这儿可火了，你听说了吗？那天路过社区活动中心，看见老陈端着茶杯急匆匆往里走，我好奇跟过去一看，屋里二十多个人正热热闹闹地泡茶呢。
说起来挺有意思，这个群最初就是几个爱喝茶的邻居凑成的。张老师退休前在茶厂工作，现在每周叁下午带着大家认茶叶、学冲泡。记得第一次去时，我还分不清铁观音和毛尖的区别，现在居然能品出不同山头的岩茶了。
茶香里的学问
上周学的红茶制作特别有趣。张老师带来几筐新鲜茶叶，教我们怎么揉捻、发酵。手上沾满茶香的感觉真不错，李阿姨笑着说这比跳广场舞还上瘾。其实吧，我觉得这个德兴品茶学习小组最妙的是，它不只是教技术，更让我们理解了茶背后的文化。
你看啊，同样的水温和时间，不同人泡出来的茶味道就是不一样。王大爷性子急，总是水没开就往下冲，茶汤总带着点涩味。而刘奶奶慢慢悠悠的，她泡的茶就特别甘醇。这倒让我想起，喝茶还真能修身养性呢。
群里最年轻的成员是小赵，才二十八岁。他说原来下班就刷手机，现在倒好，每周盼着来上课，还买了套茶具放在办公室。这事儿让我琢磨，其实年轻人不是不喜欢传统，只是缺个有意思的入口。
上个月我们搞了次户外茶会，就在城郊的茶园。坐在茶树间喝茶，感觉完全不一样。风吹过茶园沙沙作响，茶杯里飘着刚采的春茶香气，那种惬意，真是在家里体验不到的。茶农老手把手教我们采茶要领，原来一芽一叶还有这么多讲究。
最近群里在讨论要不要尝试茶点搭配。林大姐做了桂花糕，配上凤凰单丛意外地合适。大家你一言我一语，纷纷说要开发些新搭配。这种自发的研究劲儿，让我们的德兴喝茶上课群越来越有意思了。
说实话，这个群给我最大的惊喜是拉近了邻里关系。以前住对门都不认识，现在因为爱喝茶，大家常互相串门品茶。上周老张感冒，好几个人轮流给他送陈皮老白茶，说能缓解症状。这种温暖，比茶本身更让人回味。
看着桌上新到的白毫银针，我突然想起明天又是周叁了。得记得把新买的建盏带上，让大家也看看它的釉色变化。茶具这东西，果然是越用越有味道，就像我们的生活，因为有了这些共同的爱好，也变得越来越丰盈。