北流约茶上课,北流品茶学习交流
最近在朋友圈看到个挺新鲜的说法——北流约茶上课，这让我想起去年在茶友圈子里慢慢流行起来的北流品茶学习交流。说真的，第一次听到这个词的时候，我还以为是哪个培训机构开的茶艺速成班呢。
后来跟着朋友参加了几次才知道，这和想象中正襟危坐的课堂完全不一样。记得那个周六下午，我们七八个人围坐在老陈家的茶室里，他刚收了一批新春的凤凰单丛。屋子里飘着淡淡的炭火香，有人正在温杯，瓷器的碰撞声清脆悦耳。
茶香里的慢时光
“今天咱们喝的这泡茶很有意思，”老陈边洗茶边说，“你们试试能不能喝出山场的气息。”他这么一说，大家都来了兴致。第一泡出来，有人说是兰花香气，有人觉得带点蜜味，还有个姑娘小声说尝出了青苔的清凉感。老陈笑着点头，开始讲这片茶园朝东向阳，土质含砂砾多的特点。这不就是最生动的北流约茶上课嘛，在茶香里就把知识学到了。
渐渐地我发现，这样的北流品茶学习交流特别适合我这种坐不住的人。不用记笔记，不用考试，就是在喝茶聊天中，慢慢懂了怎么分辨岩韵和丛味，知道了为什么同样的茶叶，不同人泡出来味道会差那么多。有次我尝试泡茶，水温和出汤时间没掌握好，把挺好的茶叶糟蹋了。旁边的茶友却笑着说：“没事，我们都是在失败中学的，下次我教你个小窍门。”
现在每个月的北流约茶上课成了我特别期待的事。不光是学茶知识，更重要的是认识了各行各业的爱茶之人。大家放下手机，专注在眼前这杯茶里，聊茶叶也聊生活。上周还来了个年轻人，带着自己研发的便携茶具，给大家演示怎么在办公室也能好好泡茶。这种互相学习的氛围，让每次相聚都充满新鲜感。
有时候我在想，为什么这种形式这么吸引人。大概是因为它把学习和生活自然地融合在了一起吧。就像昨天，我们品着一泡老白茶，不知不觉就聊到了存茶的方法、转化的规律，还有人分享了去茶山旅行的见闻。这些知识要是看书本可能会觉得枯燥，但在茶桌上，配上实实在在的茶汤，一下子就记住了。
茶凉了可以再续，就像学习永远没有终点。在北流品茶学习交流中，每个人都是老师，也都是学生。这种轻松自在的学习方式，让我重新找到了对茶的热爱，也让我明白，最好的学习往往发生在最不经意的时刻。