蓬莱100元连吹带做在哪里,蓬莱百元服务具体位置
这家小店藏着熟悉的烟火气
前两天路过老城区，看见一家小店门口排着长队。红底黄字的招牌都有些褪色了，上面写着“蓬莱水饺”四个大字。我琢磨着，这不就是咱们常说的“蓬莱100元连吹带做”的那家店吗？没想到藏在这么不起眼的巷子里。
排我前面的大爷特别健谈，他说自己每周都从城东坐公交过来。“姑娘你别看这儿破旧，味道可是数一数二的。”他指着玻璃窗后正在包饺子的师傅，“瞧见没，现擀皮现包，100块钱能买叁盒，还送份小菜，这价格现在上哪儿找去。”
正好饭点，我就跟着排了队。店里就五张桌子，墙上贴着价目表，最上面一行写着“蓬莱百元服务具体位置 本店仅此一家”。老板娘手脚麻利地边收钱边喊：“后面的朋友稍等啊，新一锅马上出锅！”
热气从厨房里飘出来，带着面皮和馅料的香气。我注意到他们家的饺子皮特别筋道，原来是用了传统手法揉面。负责煮饺子的大哥说，他们每天凌晨四点就开始备料，肉馅要手工剁两小时。“机器绞的肉没灵魂，”他擦擦汗，“虽然累点，但顾客吃得出来差别。”
等我终于排到，要了份白菜猪肉馅的。刚煮好的饺子端上来，薄皮大馅，透着淡淡的粉色。咬一口，汤汁差点溅到衣服上。确实像街坊们说的，这“蓬莱100元连吹带做”的实惠，全包进每个鼓囊囊的饺子里了。
旁边桌的大姐说她在这吃了十年，从单身吃到孩子上小学。“别处也试过，还是这儿最对味儿。”她熟练地用筷子夹开饺子晾凉，“关键是料实在，不像有些店净是淀粉。”
准备离开时，我发现墙上挂着2015年发的卫生许可证，边角都发黄了。老板娘笑着说很多顾客建议他们开分店，但她觉得忙不过来。“把这一家做好就行了，来的都是老街坊，突然换地方大家该找不着了。”
走出小店，回头看了眼排队的人群。忽然明白，大家寻找的不仅是那份“蓬莱百元服务具体位置”，更是这种十几年不变的老味道。在物价飞涨的今天，还能用100块钱买到叁盒手工水饺，确实难得。
晚上热了打包回来的饺子，家人连说好吃。这让我想起小时候，家门口总有几家这样的小店，师傅认识每个顾客，知道谁爱吃辣谁不要香菜。现在这样的店越来越少了，能留下来的，都是经得起时间考验的。
下次要是再有朋友问起“蓬莱100元连吹带做在哪里”，我肯定会推荐这家巷子深处的小店。不过得提醒他们错开饭点，不然可得等上好一阵子呢。