惠州女子学院后街喝茶,女子学院后街品茶时光
午后叁点多的阳光斜斜地照进巷子，把青石板路染成淡金色。我推开那家叫“清欢阁”的茶室木门，风铃“叮铃”一声，老板娘从里间探出头来：“来啦？今天有刚到的凤凰单丛。”
这家藏在惠州女子学院后街的小茶馆，是我最近发现的宝藏。第一次来纯属偶然——那天只是路过躲雨，没想到一坐就是整个下午。老板娘是本地人，四十来岁，大家都叫她梅姐。她说开这家店不为赚钱，就想给姑娘们留个能安静说话的地方。
茶香里的年轻脸庞
梅姐边烫茶杯边和我闲聊：“你看靠窗那个穿白毛衣的女生，她在这写毕业论文快一个月了。她说宿舍太吵，这儿能静下心来。”我顺着她的目光看去，女生正对着一摞资料皱眉，手边的蜜兰香单丛冒着袅袅热气。
隔壁桌几个女生在低声讨论什么，偶尔传来轻笑声。梅姐笑道：“她们是话剧社的，常来这儿对台词。有个姑娘说，在这比在排练室更有感觉。”确实，午后阳光透过竹帘洒在她们身上，那画面像极了一出青春剧的某个场景。
我突然想起什么，问梅姐为什么选择在学校后街开店。她熟练地往茶壶里注水：“我女儿以前也在这读书，她说学校周边都是奶茶店，想找个能好好喝茶的地方都难。”这话让我愣了愣，现在年轻人确实更爱奶茶的甜，而忘了茶的本味。
时光在茶汤里慢下来
梅姐给我泡的是她老家潮州带来的凤凰单丛。茶汤橙黄明亮，带着天然的花果香。“慢慢喝，”她说，“好茶急不得。”我学着她的样子小口啜饮，起初觉得微苦，但回甘很快从喉底涌上来，那种甘甜比奶茶的甜腻持久得多。
店里陆陆续续又来了几个熟客。有个女生直接走到角落的老位置，从书包里掏出书本，梅姐很自然地给她上了杯普洱——看来是固定的老顾客了。另一个女生在柜台前犹豫不决，梅姐便耐心地给她介绍不同茶叶的特点。
“其实很多学生刚开始都不懂茶，”梅姐忙完坐下继续说，“但她们愿意学，也喝得出好坏。有个姑娘说，在这学会了等待——等水烧开，等茶叶舒展，等茶汤变温。她说这个过程让她不那么焦虑了。”
我环顾这间不大的茶室，原木桌椅，白墙上有几幅水墨画，书架上是些旧书和绿植。和外面那些装修时髦的奶茶店相比，这里朴素得有些过分，却莫名让人安心。
窗外，学生们叁叁两两地走过。有的步履匆匆，大概是赶着去上课；有的慢悠悠地闲逛，在后街的各种小店前驻足。而茶室里的时光，仿佛比外面慢了好几拍。梅姐又去招呼新来的客人了，我续了杯茶，看着茶叶在杯中缓缓沉浮。
那个写论文的女生终于合上了电脑，揉揉眼睛，举起茶杯把剩下的茶喝完。她走过来结账时对梅姐说：“明天还要这个茶，今天思路特别顺。”梅姐笑着点头，像收到最好的夸奖。
夕阳开始西沉，茶室里的光线变得柔和。我准备离开时，梅姐正在教一个新客如何闻香：“别急着喝，先闻闻看，这是茶在和你说话呢。”那个女生认真地点点头，闭上眼睛轻轻吸气。
推门而出，风铃再次响起。回头看了眼“清欢阁”的招牌，我想，在这条热闹的后街上，能有这么一个让时光慢下来的角落，真好。下次路过，应该还会进来坐坐，喝杯茶，看看书，或者就那么发会儿呆。