铜仁新茶嫩茶已到店,铜仁新茶嫩茶新到店
这几天路过茶叶店，总能看到门口小黑板上写着"铜仁新茶嫩茶已到店"的字样。说来也巧，昨天店里老师傅正在拆箱，那股清香隔着半条街都能闻到。
春茶这事儿啊，就像老熟人每年准时来访。铜仁这地方山好水好，茶园都在海拔八九百米的山坡上，晨雾缭绕的，茶叶自然长得水灵。今年春天雨水均匀，采摘期比往年早了几天，这批新茶来得正是时候。
这茶到底新在哪儿
老师傅一边摆弄着茶具，一边和我唠。他说新茶和旧茶的区别，就像刚摘的黄瓜和放了两天的黄瓜，那股鲜劲儿完全不一样。新茶的叶片翠绿翠绿的，泡开后能在水里立起来，茶汤清澈见底，喝起来带着淡淡的板栗香。特别是铜仁这批新茶嫩茶，因为采摘时间掐得准，那股鲜爽劲儿能在舌尖停留好久。
我注意到店里最近特别热闹，老茶客们都知道这时候的新茶最好，都赶着来尝鲜。有位大爷每年这时候都会来，他说就爱这口"春天的味道"。
现在物流快了，铜仁新茶嫩茶新到店的消息刚传开，第二天就能摆上货架。记得前些年可不是这样，新茶从采摘到店里，少说也得叁五天，那鲜爽味难免打折扣。
挑新茶其实有个小窍门——看叶片。好的新茶一芽一叶，形状整齐，白毫明显。抓一把在手里，能感觉到茶叶轻飘飘的，干燥得恰到好处。凑近闻一闻，要是能闻到类似青草的清新气味，那就对了。
泡新茶的水温很关键。老师傅说千万别用滚开的水，八十度左右最合适。先在杯里倒点热水晃一晃，把茶叶放进去，再慢慢注水。看着茶叶在水中慢慢舒展，就像在看慢动作的舞蹈，特别治愈。
这两天店里到了不少铜仁新茶嫩茶，品种还挺全。有喜欢清淡口的可以选毛尖，爱喝浓些的可以试试炒青。价格嘛，新茶刚上市确实会贵点，但趁着新鲜买点尝尝，也算对得起这一整个春天的等待。
说来有趣，每年喝新茶的时候，总能想起小时候跟着长辈去茶园的情景。那时候觉得采茶是件苦差事，现在反倒成了美好的回忆。也许正是这份人情味，让简单的茶叶多了些说不清道不明的滋味。
茶香还在鼻尖萦绕，手里的茶杯已经见了底。这杯春天的滋味，确实让人念念不忘。